面对肇事逃逸后找到车却找不到人的情况，您可以按照以下步骤来处理，以更好地维护自身权益：

一、立即报警并全力配合调查

1. 迅速报警：第一时间向当地公安机关报案，详细说明事故发生的时间、地点、经过以及肇事车辆的特征（如车型、颜色、车牌号等，若已知）。

2. 提供线索：将您所掌握的关于肇事车辆的所有信息，包括车辆外观、行驶方向、可能的逃逸路线等，毫无保留地提供给警方。这些信息对警方追踪肇事者至关重要。

3. 配合调查：积极响应警方的询问和调查要求，提供必要的协助。警方可能会调取事故现场的监控录像、走访目击者等，您的配合将大大提高案件侦破的效率。

二、向保险公司报案并了解理赔流程

1. 及时报案：在报警的同时，也应立即向您所投保的保险公司报案，说明事故情况及肇事逃逸的事实。

2. 了解理赔：咨询保险公司关于肇事逃逸案件的理赔流程和所需材料。若您的车辆购买了交强险和商业险，且符合保险条款的赔偿条件，您将有机会获得一定的经济赔偿。

3. 准备材料：根据保险公司的要求，准备并提交相关的理赔材料，如事故认定书、医疗费用单据、车辆维修发票等。

三、借助多种手段追踪肇事者线索

1. 车辆标识追踪：检查肇事车辆上是否留有可识别的标识，如公司标志、广告贴纸等，这些可能成为追踪车主的重要线索。

2. 周边监控分析：与警方合作，分析事故现场及周边地区的监控录像，寻找肇事车辆的行驶轨迹和可能的藏匿地点。

3. 社会力量协助：在必要时，可以通过社交媒体、当地论坛等渠道发布寻人信息，寻求社会力量的帮助。但请注意，发布信息时应确保内容的真实性和合法性，避免侵犯他人隐私或造成不必要的恐慌。

四、了解法律惩处与后续维权

1. 法律惩处：了解肇事逃逸可能面临的法律惩处。若肇事逃逸未造成严重后果，根据《道路交通安全法》，肇事者可能面临罚款、拘留和吊销驾驶证等处罚；若构成犯罪，如造成人员重伤或死亡，肇事者将面临更严厉的刑事处罚。

2. 后续维权：若后续成功找到肇事逃逸者，您有权要求其承担民事赔偿责任，包括医疗费、误工费、车辆维修费等。同时，您也可以考虑通过法律途径追究其刑事责任。

3. 持续跟进：在案件处理过程中，保持与警方和保险公司的沟通，及时了解案件进展和理赔情况。若遇到任何问题或困难，及时寻求法律援助或咨询专业律师。

面对肇事逃逸后找到车却找不到人的情况，保持冷静、迅速行动并全力配合相关部门的调查是关键。通过合法途径维护自身权益，让肇事者承担应有的法律责任。