在公司转让未完成所有程序，而受让人违法的情况下，法律责任的界定需从多个角度进行分析：

1. 转让方与受让方的责任划分：

   • 转让方责任：若转让方在公司转让过程中存在过错，如未履行必要的告知义务、隐瞒公司重要信息或未协助完成相关程序等，导致受让人违法，转让方可能需承担一定的连带责任。这种责任可能源于转让方的违约行为或侵权行为，具体取决于转让协议的内容以及相关法律法规的规定。
   • 受让人责任：受让人作为公司的新所有者或经营者，若其违法行为与公司转让前的状态无关，而是由于其自身行为导致的，那么受让人应独立承担法律责任。这包括但不限于违反法律法规、合同约定或损害第三方利益等行为。

2. 公司转让程序的完成情况对责任的影响：

   • 程序未完成的影响：若公司转让程序尚未完成，如未办理工商变更登记、未完成资产交接等，此时受让人若违法，其责任可能更为复杂。一方面，受让人可能因未取得合法所有权或经营权而面临法律上的限制；另一方面，若其违法行为与公司转让前的状态有关，转让方也可能因此受到牵连。
   • 程序完成后的影响：若公司转让程序已完成，受让人已取得合法所有权或经营权，此时其违法行为应独立承担责任。转让方在程序完成后通常不再对公司的新行为负责，除非存在特定的担保或承诺。

3. 具体违法行为的法律责任：

   • 行政责任：若受让人的违法行为违反了行政法规，如未办理相关许可、未缴纳税费等，其可能面临行政处罚，包括罚款、吊销许可证等。
   • 刑事责任：若受让人的违法行为构成犯罪，如诈骗、偷税漏税等，其可能面临刑事处罚，包括有期徒刑、罚金等。
   • 民事责任：若受让人的违法行为损害了第三方的利益，如合同违约、侵权等，其可能需承担民事责任，包括赔偿损失、恢复原状等。

4. 法律建议：

   • 完善转让程序：在公司转让过程中，双方应确保所有程序合法、合规，包括签订详细的转让协议、办理工商变更登记、完成资产交接等。
   • 明确责任划分：在转让协议中，双方应明确各自的责任和义务，特别是关于违法行为的责任划分。这有助于在发生纠纷时，快速、准确地确定责任方。
   • 寻求法律帮助：若在公司转让过程中遇到法律问题或纠纷，双方应及时寻求专业律师的帮助，以确保自身权益得到保护。

若您在公司转让过程中遇到任何法律问题或纠纷，可以直接向我咨询，我将根据您的具体情况提供专业的法律建议。