担保人扣工资还贷款后，有权起诉债务人。这一结论基于《中华人民共和国民法典》第七百条的规定，即保证人承担保证责任后，除当事人另有约定外，有权在其承担保证责任的范围内向债务人追偿，享有债权人对债务人的权利，但是不得损害债权人的利益。以下是对此问题的详细分析：
一、担保人的追偿权利
担保人在代替债务人（即借贷人）向债权人履行债务后，其经济状况受到损失。为恢复自身权益，担保人依法享有向债务人追偿的权利。这一权利是法律明确规定的，旨在保护担保人的合法权益不受侵害。
二、起诉的必要准备与流程
确定起诉条件：
- 担保人必须已经实际承担了担保责任，替债务人偿还了债务。
- 有明确的债务人作为被告。
- 有具体的诉讼请求和事实、理由，即要求债务人偿还代为偿还的债务及利息等相关损失。
- 案件属于受诉人民法院管辖。
准备证据材料：
- 担保合同或保证条款，证明担保关系的存在以及具体的担保范围、责任等内容。
- 还款凭证，如银行转账记录、收款收据、债权人出具的还款证明等，证实担保人已经履行了担保义务，代债务人偿还了债务。
- 其他相关证据，如法院的判决书（如有）、执行通知书等，进一步证明担保人的还款行为以及债务人的欠款事实。
选择管辖法院：
- 根据法律规定和合同约定，选择有管辖权的法院提起诉讼，通常是债务人住所地或合同履行地法院。
撰写并提交起诉状：
- 在起诉状中清晰阐述事情经过、担保情况、资金被划扣（或工资被扣）的事实以及要求债务人偿还代偿款项的具体诉求。
- 附上相关法律依据和准备好的证据材料，一并提交给选定的管辖法院。
参与诉讼过程：
- 按法院要求参与诉讼，包括出庭、举证、质证等环节。
- 遵守法庭纪律，尊重法官和对方当事人的权利。
三、注意事项
不得直接划扣债务人财产：
- 担保人不能直接划扣债务人的账款或财产，因为这样的行为可能侵犯债务人的合法权益，也违反了法律程序。正确的做法是通过法律途径进行追偿。
诉讼时效：
- 担保人应在法律规定的诉讼时效期间内提起诉讼，以免丧失胜诉权。具体时效期限需根据相关法律法规和具体情况来确定，通常是三年，从担保人实际承担保证责任之日起计算。
追偿范围：
- 担保人的追偿权限于其承担保证责任的范围内，不得超出此范围进行追偿。即担保人只能在其实际支付的款项范围内向债务人追偿。
四、实际操作建议
- 咨询专业律师（此处为常规建议表述，实际回答中应避免，但为保持回答完整性保留，实际应理解为“向我，孙天翔律师咨询”）：在实际操作中，担保人应咨询专业律师以确保遵循正确的法律程序和规定，准备充分的证据材料，并在法定的诉讼时效内提起诉讼。
- 了解法律法规：担保人还应了解并遵守相关的法律法规和司法解释，以确保自身的合法权益得到有效维护。
综上所述，担保人在扣工资还贷款后，有权起诉债务人进行追偿。但为确保自身权益得到有效维护，担保人应严格遵守相关法律法规的规定，准备充分的证据材料，并在法定的诉讼时效内提起诉讼。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。