关于工会福利是否可以代签的问题，这主要取决于具体的福利发放形式和相关的规定。

首先，我们参考《福建省工会常态化送温暖工作规范(试行)》的相关规定。该规范明确指出，在发放工会常态化送温暖资金时，原则上应通过银行转账给职工本人。这是为了确保资金的安全和准确发放。然而，在特殊情况下，如果需要现场发放资金，且职工本人无法签名，那么可以由其家属代签，但此时需要附上家属的身份证复印件作为证明。

对于发放物品的情况，规范中提到，原则上应由职工本人签领。但如果物品金额不超过300元/人，也可以以班组（车间、部室等）为单位，指定专人统一签收。这种情况下，虽然不是职工本人直接签领，但也是经过了一定程序的授权和确认。

另外，对于提供服务的情况，规范中说明，原则上由职工或职工家属签领，以其在服务现场填写的签到表等材料为依据。这同样体现了在特定情况下，代签或家属签领是被允许的。

综合以上信息，我们可以得出结论：工会福利是否可以代签，并不是一概而论的。它取决于福利的具体发放形式（资金、物品还是服务）以及相关的规定和程序。在大多数情况下，为了确保福利的准确和安全发放，应尽可能由职工本人签领。但在特殊情况下，如职工本人无法签名或物品金额较小且以班组为单位签收时，代签或家属签领也是被允许的，但需要遵循一定的程序和提供必要的证明。

因此，如果您遇到工会福利代签的问题，建议您先了解具体的福利发放形式和相关的规定，再根据实际情况进行判断和处理。如果有任何疑问或不确定的地方，也可以及时向工会相关部门或工作人员进行咨询和确认。