针对您提出的“未做土壤污染状况调查为何不受两年处罚时效限制”的问题，这主要涉及到土壤污染防治的法律责任与监管要求。以下是我为您提供的详细解答：
首先，我们需要明确的是，土壤污染状况调查是土壤污染防治的重要环节，它对于评估地块土壤环境质量、确定污染程度及范围、制定风险管控和修复措施具有至关重要的作用。根据相关法律法规，对于可能存在土壤污染风险的地块，进行土壤污染状况调查是法定要求。
关于您提到的“两年处罚时效限制”，这通常指的是行政处罚的时效性，即行政机关对违法行为进行处罚的期限。然而，在土壤污染防治领域，这一时效性并不直接适用于未进行土壤污染状况调查的行为。原因在于：
土壤污染的长期性和隐蔽性：土壤污染往往具有长期性和隐蔽性，其影响可能持续数年甚至数十年。因此，对于未进行土壤污染状况调查的行为，不能简单地以两年为时效限制进行处罚或免责。
法律责任的持续性：根据《土壤污染防治法》等相关法律法规，土壤污染责任人或土地使用权人对于土壤污染负有持续的法律责任。这意味着，即使地块在初始时未进行土壤污染状况调查，但后续如果发现存在土壤污染问题，相关责任人仍需承担相应的法律责任。
监管要求的严格性：为了保障土壤环境安全，相关法律法规对土壤污染防治提出了严格的监管要求。对于未进行土壤污染状况调查的地块，如果后续规划为相关用地（如住宅、商业等），则可能面临无法通过用地准入审查的风险。此外，如果地块存在土壤污染问题且未得到妥善处理，还可能面临更严厉的法律责任。
条例的特别规定：以《北京市土壤污染防治条例》为例，该条例明确规定了对可能存在较高土壤污染风险的地块，未进行土壤污染状况调查的，不宜规划为相关用地。这一规定进一步强调了土壤污染状况调查的重要性，并体现了对土壤环境安全的严格保护。
综上所述，未做土壤污染状况调查不受两年处罚时效限制的原因在于土壤污染的长期性和隐蔽性、法律责任的持续性、监管要求的严格性以及相关条例的特别规定。因此，对于可能存在土壤污染风险的地块，进行土壤污染状况调查是法定且必要的义务。