监事是否可以不设，需根据公司的组织形式、规模及具体法规综合判断。以下是对不同公司类型下监事设置要求的详细分析：
有限责任公司（非一人有限责任公司）：
- 一般规定：有限责任公司通常需要设立监事或监事会。监事会成员不得少于三人，且应包含股东代表和适当比例的公司职工代表，其中职工代表的比例不得低于三分之一。这样的设置旨在通过多元化的监督主体，实现对公司财务状况、董事及高级管理人员履职行为的全面监督。
- 特殊情形：对于股东人数较少或者规模较小的有限责任公司，为降低运营成本并考虑监督的实际效果，可以仅设一至二名监事，而不设立完整的监事会。这一规定体现了法律对小型企业的灵活考量。
一人有限责任公司：
- 一人有限责任公司作为有限责任公司的一种特殊形态，因其只有一个自然人股东或一个法人股东，显然满足“股东人数较少”的条件。因此，一人有限责任公司有权选择不设立监事会，仅需设置一名或两名监事来承担监督职责。但即便如此，监事的功能和职责并未因此减少，反而更加凸显其重要性。他们负责检查公司财务，监督董事、高级管理人员执行公司职务的行为，并有权提出罢免建议等，是保护公司利益、防止内部人控制、避免违规操作的重要保障。
股份有限公司：
- 股份有限公司由于规模较大、股东众多，且所有权与经营权分离程度较高，因此必须设立监事会或监事。监事会作为重要的监督机构，对于保护股东利益、规范管理层行为具有不可替代的作用。
法律建议与后果：
- 无论公司是否设立监事或监事会，都必须严格遵守相关法律法规和公司章程的规定，确保经营行为的合法性。
- 如果公司在未设立监事或监事会的情况下发生违法违规行为或损害股东权益，相关责任人员将可能面临法律责任。
- 对于一人有限责任公司而言，虽然可以选择不设立监事会，但应确保监事能够有效行使其职权，维护公司的合法权益和稳定运营。这既是对法律的尊重，也是对公司自身发展的负责任态度。
实际操作中的注意事项：
- 在实际操作中，一人有限责任公司可以选择由股东任命公司内部人员或外部专业人士担任监事，以确保其能够独立、客观地履行监督职责。
- 公司应在工商局注册登记时明确说明监事设置情况，并遵守相关法律法规的其他要求。
综上所述，监事是否可以不设并非一概而论，而是需要根据公司的具体组织形式、规模大小以及相关法律法规进行综合判断。如有任何疑问或需要更详细的法律建议，请直接向我咨询。