关于员工在值班期间的加班费计算问题，这确实是一个涉及劳动法规定和具体工作安排的重要议题。以下是我为您提供的详细解答：

首先，我们需要明确值班津贴和加班费是两个不同的概念。值班津贴是员工在雇主单位安排下进行常规工作时应得的工资报酬，它基于日常工作部署，并不属于加班费用的范畴。而加班费则是雇主单位安排员工延长工作时间后，员工所获得的额外工资收入。

接下来，我们根据《中华人民共和国劳动法》的相关规定来具体分析加班费的计算：

1. 工作日延长工作时间：

   • 如果员工在正常工作日之外被安排延长工作时间，那么用人单位应当支付不低于工资百分之一百五十的工资报酬作为加班费。

2. 休息日安排工作：

   • 对于休息日（如周末）安排员工工作的情况，原则上应视为加班。如果单位不能安排补休，那么应当支付不低于工资百分之二百的工资报酬作为加班费。
   • 但需要注意的是，如果单位与员工有特别约定，且员工在值班期间未提供实质性劳动，只是进行必要的值守等行为，这种情况下可能不被视为加班，因此无需支付加班费。这主要取决于单位的安排及员工在值班期间的实际工作内容。

3. 法定休假日安排工作：

   • 在法定休假日安排员工工作的，用人单位应当支付不低于工资百分之三百的工资报酬作为加班费。

此外，如果用人单位未按照上述规定支付加班费，员工有权向劳动行政部门投诉。劳动行政部门会责令用人单位限期支付加班费；逾期不支付的，还会责令用人单位按应付金额百分之五十以上百分之一百以下的标准向员工加付赔偿金。员工也可以通过申请劳动仲裁等方式来维护自己的合法权益。

综上所述，员工在值班期间的加班费计算需根据具体的工作安排和劳动法规定来确定。如果员工对加班费有疑问或认为未得到合理支付，建议及时与用人单位沟通或寻求法律援助。