门头营业执照变更后引发的债务纠纷，法院是否会查封，这主要取决于债务的性质、债务人的责任承担情况以及法院的判决结果，不能一概而论。以下从几个角度进行详细分析：
一、营业执照变更与债务责任的关系
法律主体变更：营业执照的变更，尤其是企业名称、法定代表人或经营者的变更，并不直接导致原债务的消失。根据《中华人民共和国民法典》及相关法律规定，企业作为法人，其债务应由企业自身承担，而非由某个具体的个人承担（除非存在个人担保或滥用公司法人地位等情形）。因此，单纯的营业执照变更，并不改变企业作为债务人的法律地位。
债务承担原则：在债务纠纷中，法院会依据债务合同、相关证据以及法律规定，判断债务的真实性和债务人的责任。如果债务是在营业执照变更前产生的，且企业未通过合法程序（如清算、注销等）免除债务，那么新经营者或企业仍需承担该债务。
二、法院查封的条件与程序
查封条件：法院查封财产通常是在债务人未履行生效法律文书确定的义务，且债权人申请强制执行的情况下进行的。如果债务纠纷已经进入执行阶段，且债务人（即企业）未按照判决或裁定履行义务，法院有权查封其财产，包括银行账户、房产、车辆等。
查封程序：法院在查封财产前，会依法向债务人发出执行通知书，要求其在一定期限内履行义务。如果债务人未履行，法院会作出查封裁定，并送达债务人及相关部门（如银行、不动产登记中心等），实施查封措施。
三、营业执照变更后债务纠纷的处理建议
积极应诉：如果企业因营业执照变更而卷入债务纠纷，应积极应诉，提供相关证据证明债务的真实性、合法性以及自身承担债务的能力或限制。
协商解决：在诉讼过程中，企业可以尝试与债权人协商解决债务纠纷，如达成还款协议、分期偿还等，以避免法院查封等强制执行措施。
法律合规：企业在日常经营中应严格遵守法律法规，确保营业执照变更等程序的合法性和有效性，避免因程序瑕疵而引发不必要的法律风险。
四、特殊情况下的查封风险
如果营业执照变更涉及非法转让或逃避债务：例如，原经营者通过虚假变更营业执照的方式逃避债务，那么这种行为可能构成欺诈或逃避执行，法院在查明事实后，不仅会对新经营者或企业采取查封措施，还可能对原经营者追究法律责任。
如果新经营者明知存在债务而接受转让：在这种情况下，新经营者可能被视为共同债务人或承担连带责任，法院也有权对其财产进行查封。
总结来看，门头营业执照变更后引发的债务纠纷，法院是否会查封取决于多个因素，包括债务的性质、债务人的责任承担情况以及法院的判决结果。因此，建议企业在面临此类纠纷时，积极应诉、协商解决，并严格遵守法律法规，以降低法律风险。如果有任何具体的法律问题或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。