未成年人故意伤人未遂的定罪与处罚需结合年龄、犯罪情节及悔罪表现综合判定，具体结论如下：
一、年龄是定罪的核心前提
根据《中华人民共和国刑法》第十七条及第二十三条，未成年人刑事责任能力分三个阶段：
- 不满12周岁：完全不负刑事责任，但可能责令监护人严加管教或接受专门矫治教育。
- 已满12周岁不满14周岁：仅对“故意杀人、故意伤害罪，致人死亡或以特别残忍手段致人重伤造成严重残疾，情节恶劣”的行为负刑事责任，且需经最高人民检察院核准追诉。若故意伤人未遂未达此标准，通常不负刑责，但可能接受专门矫治教育。
- 已满14周岁不满16周岁：仅对“故意伤害致人重伤或死亡”负刑事责任。若未遂且未造成重伤，一般不负刑责，但可能责令监护人管教或接受专门矫治教育。
- 已满16周岁：对故意伤人未遂行为负完全刑事责任，但应从轻或减轻处罚。
二、未遂情节的处罚原则
根据《刑法》第二十三条，未遂犯可比照既遂犯从轻或减轻处罚。例如：
- 若成年人故意伤害既遂可能判3年以下有期徒刑，未成年人未遂可能判1-2年或缓刑。
- 若既遂可能判3-10年（致人重伤），未成年人未遂可能判2-5年。
三、量刑需综合考量多重因素
法院在判决时会结合以下情节调整刑罚：
- 犯罪手段：是否使用凶器、是否针对特定部位（如头部）攻击。
- 危害后果：虽未遂，但若导致对方轻微伤或精神损害，可能影响量刑。
- 悔罪表现：是否主动赔偿、道歉、取得谅解。
- 前科记录：是否曾有类似行为或不良记录。
- 主观恶性：是临时起意还是预谋犯罪，动机是否恶劣（如报复、泄愤）。
四、典型案例参考
- 案例1：15岁甲因口角持刀刺向乙腹部，未遂但导致乙皮肤划伤。法院认定甲已满14周岁未满16周岁，未造成重伤，不负刑责，但责令父母严加管教，并接受社区矫正。
- 案例2：17岁丙多次威胁丁并准备凶器，因丁反抗未遂。法院认定丙已满16周岁，构成故意伤害未遂，判有期徒刑1年，缓刑2年。
五、法律建议
- 监护人责任：若孩子涉及此类行为，应立即配合调查，主动赔偿被害人损失，争取谅解。
- 教育优先：法院会遵循“教育为主、惩罚为辅”原则，家长需加强法治教育，引导孩子认识错误。
- 专业协助：涉及刑事程序时，建议委托律师介入，通过法律程序争取从宽处理。
总结：未成年人故意伤人未遂的定罪需严格依据年龄划分责任，未遂情节可减轻处罚，但最终量刑需综合犯罪手段、后果、悔罪态度等因素。如有具体案件，可进一步提供细节，我会为您详细分析。