村委会建的大棚能否卖给个人，需分情况讨论：

1. 大棚产权归属村委会
   若大棚系村委会合法投资建设，产权明确归属集体所有，则村委会作为产权人，有权依法处置资产。但需注意：

   • 处置程序合法性：根据《村民委员会组织法》第二十四条，涉及集体资产处置的重大事项（如出售大棚），需经村民会议或村民代表会议讨论决定，且过半数通过。未经法定程序，村委会不得擅自出售。
     
   • 用途限制：若大棚建设涉及财政补贴、专项资金或土地用途管制（如设施农业用地），出售时需确保符合政策要求，避免因违规改变用途导致合同无效或行政处罚。
     

2. 大棚产权存在争议或归属个人

   • 若大棚系个人投资建设，仅因土地租赁等原因挂靠村委会，则产权归个人所有，村委会无权出售。此时需核查建设合同、资金来源等证据，明确产权归属。
     
   • 若大棚系村集体与个人合作建设，需按合作协议约定处理产权及收益分配，未经协议方同意，任何一方不得单独处置。
     

3. 交易合规性要求

   • 合同效力：即使村委会有权出售，交易合同也需符合《民法典》关于合同效力的规定（如双方意思表示真实、不违反法律强制性规定）。若合同存在欺诈、胁迫或恶意串通损害集体利益等情形，可能被认定无效。
     
   • 税务与登记：出售大棚需依法缴纳增值税、土地增值税等税费，并办理不动产变更登记（若大棚及土地使用权一并转让）。未完成登记的，不得对抗善意第三人。
     

建议：若您是买方，需要求村委会提供产权证明、村民会议决议等文件，并核查土地性质及政策限制；若您是村委会，需严格履行民主程序，确保交易合法合规。如有具体纠纷，可进一步提供细节，我将为您分析法律风险及应对方案。