外国人犯罪后，一般情况下不能在中国担任官员职务。以下从不同角度对此问题进行详细分析：
一、法律角度
中国国籍要求：
- 根据中国的相关法律规定，担任中国官员通常需要具有中国国籍。这是基于国家主权、安全以及公务员职责的特殊性考虑。外国人由于不具有中国国籍，因此从法律层面就不符合担任中国官员的基本条件。
犯罪记录的影响：
- 即便外国人通过某种方式获得了在中国担任公职的资格（这在实际操作中几乎不可能），一旦其有犯罪记录，也将面临严格的审查。在中国，公务员的选拔和任用有着严格的政治素质和道德品质要求，犯罪记录无疑会成为其担任公职的重大障碍。
二、政策与实践角度
政策限制：
- 中国政府对于外国人在中国担任公职有着明确的政策限制。这些政策旨在保护国家主权、安全和发展利益，防止外部势力通过非正常渠道渗透和影响中国政府决策。
实践操作：
- 在实际操作中，外国人几乎不可能在中国担任官员职务。这不仅是因为法律和政策的限制，还因为官员职务涉及国家机密、政策制定等敏感领域，需要高度的政治忠诚和责任感，这是外国人难以达到的。
三、特殊情况与例外
- 虽然理论上存在某些特殊情况或例外（如国际组织驻华代表、外国专家顾问等非传统意义上的“官员”职务），但这些情况并不改变外国人不能担任中国正式官员职务的基本事实。这些特殊职务通常有着明确的职责范围和限制，且需要遵守中国的法律法规和外交惯例。
法律建议：
- 对于外国人而言，如果希望在中国发展或参与社会事务，可以通过合法途径申请工作签证、居留许可等，参与中国的经济建设和社会发展。但应明确的是，这并不意味着可以担任中国的官员职务。
- 如果外国人因犯罪行为在中国受到法律制裁，应积极配合司法机关的调查和处理，遵守中国的法律法规，以期在刑满释放后能够重新融入社会。
可能后果：
- 如果外国人试图通过非法手段或隐瞒犯罪记录等方式担任中国官员职务，一旦被发现，将面临严重的法律后果，包括但不限于被取消资格、受到行政处罚或刑事追究等。
综上所述，外国人犯罪后不能在中国担任官员职务，这是由中国的法律、政策和实践操作所共同决定的。如果有任何具体的法律问题或疑虑，可以直接向我咨询。