根据新《中华人民共和国安全生产法》的相关规定，关于企业职工教育培训，特别是安全生产教育和培训方面，有以下几点重要内容需要您了解：

一、对生产经营单位从业人员的教育培训要求

1. 基本要求：

   • 生产经营单位应当对从业人员进行安全生产教育和培训，确保他们具备必要的安全生产知识，熟悉相关的安全生产规章制度和安全操作规程，掌握本岗位的安全操作技能，并了解事故应急处理措施。
   • 未经安全生产教育和培训合格的从业人员，不得上岗作业。

2. 教育培训内容：

   • 包括安全生产的方针、政策、法律、法规以及安全生产规章制度的教育和培训。
   • 安全操作技能的教育和培训，通常实行入厂教育、车间教育和现场教育的三级教育。
   • 安全技术知识教育和培训，涵盖一般性安全技术知识和专业性安全技术知识。
   • 发生生产安全事故时的应急处理措施，以及相关的安全防护知识。
   • 从业人员在生产过程中的相关权利和义务。
   • 特殊作业岗位的安全生产知识和操作要求。

3. 教育培训形式：

   • 生产经营单位应科学、合理安排教育和培训工作，采取多种形式，如组织专门的安全教育培训班、作业现场模拟操作培训、召开事故现场分析会等，确保取得实效。

二、对被派遣劳动者的教育培训要求

• 生产经营单位使用被派遣劳动者的，应当将被派遣劳动者纳入本单位从业人员统一管理，对被派遣劳动者进行岗位安全操作规程和安全操作技能的教育和培训。
• 劳务派遣单位也应当对被派遣劳动者进行必要的安全生产教育和培训。

三、对中等职业学校、高等学校实习学生的教育培训要求

• 生产经营单位接收中等职业学校、高等学校学生实习的，应当对实习学生进行相应的安全生产教育和培训，并提供必要的劳动防护用品。
• 学校应当协助生产经营单位对实习学生进行安全生产教育和培训，确保实习学生了解和熟悉有关的安全生产法律法规、安全生产规章制度和操作规程。

四、对安全生产教育和培训档案管理的要求

• 生产经营单位应当建立安全生产教育和培训档案，如实记录安全生产教育和培训的时间、内容、参加人员以及考核结果等情况。
• 档案应详细记录每位从业人员参加安全生产教育和培训的情况，包括复训情况，并按照有关法律法规的要求进行保存，不得擅自修改、伪造。

五、企业负责人与安全管理人员的职责

• 企业负责人职责：包括组织制定并实施本单位安全生产教育和培训计划等。
• 企业安全管理人员职责：包括组织或者参与本单位安全生产教育和培训，并如实记录安全生产教育和培训情况。

综上所述，新《中华人民共和国安全生产法》对企业职工，特别是从业人员的安全生产教育和培训提出了明确而具体的要求。这些要求旨在提高从业人员的安全意识和操作技能，减少生产安全事故的发生，保障人民群众的生命财产安全。希望这些信息能对您有所帮助。