平安租赁逾期拖车不会在车主不知情的情况下处理。针对这一问题，具体分析如下：

一. 拖车行为需依法进行

1. 根据相关法律法规，任何对他人财产的处置，包括拖车，都必须在法律允许的范围内进行，且通常需要经过一定的法律程序。
2. 在没有法律依据或未经车主同意的情况下，擅自拖车是违法的，可能会构成对他人财产的侵犯。

二. 平安租赁的拖车行为

1. 平安租赁作为一家专业的租赁公司，其拖车行为通常会遵循相关法律法规和合同条款。
2. 如果车主逾期未还款，平安租赁有权根据合同条款采取相应措施，包括拖车，但这通常会在事先通知车主，并给予一定的宽限期。
3. 在未经车主知情和同意的情况下，平安租赁不会擅自拖车。他们会通过合法途径，如电话、短信或邮件等方式，与车主进行沟通，并告知相关后果。

三. 车主的权益保护

1. 车主有权了解自己的车辆状况，包括是否被拖车。
2. 如果车主认为自己的车辆被非法拖车，可以及时向相关部门投诉或寻求法律援助。

综上所述，平安租赁在车主逾期未还款的情况下，不会擅自拖车，而是会依法与车主进行沟通并告知相关后果。因此，车主不必担心自己的车辆在不知情的情况下被拖车。如有进一步需要，您可以继续咨询我。