回收手机时签订协议书是有用的，且在多数情况下是推荐的做法。以下从不同角度为您详细分析：
一、协议书的作用
明确双方权利义务：协议书可以详细规定回收手机的价格、付款方式、手机状况标准等关键条款。这样，在交易过程中，双方都能清楚地知道自己的权利和义务，避免因为信息不对称或理解差异而产生的纠纷。
作为维权依据：如果手机在回收后被发现存在隐藏故障或其他问题，协议书可以作为维权的重要依据。它证明了双方在交易时的约定和承诺，有助于在发生争议时维护自己的合法权益。
二、签订协议书的适用场景
非熟人交易：如果回收手机的一方与出售方不是熟人，或者交易金额较大，签订协议书就显得尤为重要。它可以确保交易的公平性和透明度，减少因为信任问题而产生的风险。
回收贵重或有特殊价值手机：对于贵重或有特殊价值的手机，如限量版、纪念版等，签订详细的协议书更为妥当。这些手机往往具有更高的市场价值和收藏价值，一旦发生纠纷，损失也会更大。因此，通过协议书明确双方的权利和义务，可以更有效地保护自己的权益。
三、不签订协议书的可能风险
口头约定难以证明：如果双方仅通过口头约定进行交易，一旦发生纠纷，口头约定往往难以作为有效的证据。这可能导致双方在争议中无法维护自己的权益，甚至可能面临法律上的不利后果。
回收渠道信誉问题：虽然一些回收渠道可能信誉良好、流程规范，且有完善的售后保障体系，但即使如此，不签订协议书也可能在出现问题时难以解决。因为口头约定往往缺乏明确的条款和约束，一旦发生争议，双方可能难以达成一致意见。
四、协议书应包含的关键条款
为了确保协议书的有效性和可执行性，它应包含以下关键条款：
建议：在回收手机时，为了保障自己的合法权益，尤其是回收贵重或有特殊价值的手机时，签订一份详细的协议书是非常有必要的。如果您在签订协议书或处理回收手机过程中遇到任何法律问题，都可以直接向我咨询，我会为您提供专业的法律建议和帮助。