针对您“物业告我不交物业费，法院打电话可以不去吗”的问题，我的结论是：不建议不去法院，应积极应诉。 以下从不同角度为您详细分析：
一、法律角度：不去法院可能面临缺席判决
缺席判决的定义：
根据《中华人民共和国民事诉讼法》的相关规定，被告经传票传唤，无正当理由拒不到庭的，或者未经法庭许可中途退庭的，可以缺席判决。这意味着，如果您不去法院应诉，法院可能会根据原告（物业公司）提供的证据进行缺席判决。
缺席判决的后果：
- 支付物业费及违约金：一旦缺席判决生效，您将需要按照判决履行支付物业费及可能产生的违约金等义务。
- 强制执行：如果您未履行支付义务，物业公司可能会向法院申请强制执行，届时您的银行账户可能会被冻结，财产可能会被扣押。
- 信用记录受损：缺席判决还可能对您的个人信用记录造成负面影响，影响您今后的贷款申请、出行等方面。
二、应诉策略：积极应对，争取合理权益
准备证据：
- 如果您对物业费有异议，认为物业服务存在瑕疵，如公共设施维护不当、卫生条件恶劣等，您应收集相关证据，如照片、视频、沟通记录等，以证明物业未按照合同约定提供服务。
- 如果您因特殊原因（如未入住、未使用物业）需要减免物业费，您也应提供相应证明，并与物业公司协商确定。
合理抗辩：
- 在法庭上，您可以提出合理的抗辩理由，如物业服务质量未达到合同约定标准、物业未及时履行维修义务等，以维护自身的合法权益。
- 您还可以就物业费的计算方式、收费标准等提出异议，要求法院进行审查。
寻求协商：
- 在应诉前或应诉过程中，您可以主动与物业公司进行沟通和协商，寻求双方都能接受的解决方案。例如，可以约定分期支付物业费、减免部分物业费等。
三、实际操作建议
及时应诉：
- 收到法院传票后，您应及时与法院联系，确认开庭时间、地点等事项，并按时到庭应诉。
- 如果您因特殊原因无法到庭，应提前向法院申请延期开庭或委托他人代为出庭。
咨询专业律师：
- 虽然我作为何胡律师已经为您提供了详细的法律分析和建议，但如果您对法律程序不熟悉或案件情况复杂，您可以考虑咨询专业律师以获得更具体的法律帮助。不过，在您已经向我咨询的情况下，我会尽力为您提供全面的法律支持。
保持冷静和理性：
- 在面对物业起诉时，您应保持冷静和理性，不要采取过激行为或逃避应诉。通过合法途径维护自身权益是最佳选择。