微粒贷从未绑定的银行卡上扣钱是违法的。针对这一问题，我们可以从以下几个方面进行分析：

一. 合同的相对性

1. 微粒贷与借款人的合同关系：微粒贷作为贷款方，与借款人之间建立的是贷款合同关系。根据合同法的原则，合同具有相对性，即合同中的权利和义务只对合同当事人具有法律约束力。
2. 未绑定银行卡的非合同关系：如果银行卡并未与微粒贷进行绑定，那么该银行卡并不属于贷款合同中的履行标的或支付工具。微粒贷无权从未绑定的银行卡上扣划款项。

二. 法律依据

• 根据《中华人民共和国民法典》第四百六十五条：“依法成立的合同，仅对当事人具有法律约束力，但是法律另有规定的除外”。这表明，微粒贷只能依据与借款人签订的贷款合同，从合同约定的银行账户中扣划款项。

三. 侵权行为的认定

1. 财产权的保护：银行卡内的资金属于持卡人的合法财产，受法律保护。任何未经持卡人同意，擅自扣划其银行卡内资金的行为，都可能构成对持卡人财产权的侵犯。
2. 微粒贷的扣划行为：如果微粒贷从未绑定的银行卡上扣钱，这种行为就违反了合同法的相对性原则，同时也侵犯了持卡人的财产权。持卡人可以依法要求微粒贷承担侵权责任。

综上所述，微粒贷从未绑定的银行卡上扣钱是违法的。这种行为违反了合同法的相对性原则，也侵犯了持卡人的财产权。如果遇到这种情况，持卡人可以依法维护自己的合法权益，要求微粒贷停止侵权行为并赔偿损失。如有进一步需要，您可以继续咨询我。