针对您提出的“夫妻借款女方没有签字且不知情怎么办”的问题，以下是我为您提供的详细解答：
首先，我们需要明确的是，夫妻共同债务通常需要夫妻双方共同签字或者该债务用于夫妻共同生活、共同生产经营等。在女方没有签字且不知情的情况下，这笔债务是否属于夫妻共同债务，并不是绝对的，而是需要根据具体情况来判断。
一、债务性质的判断
若债务被认定为共同债务：
- 即便女方不知情且未签字，如果债权人能够证明该债务是用于夫妻共同生活、共同生产经营或者基于夫妻双方的共同意思表示，那么这笔债务就可能被认定为夫妻共同债务，女方也需要承担还款责任。
若债务被认定为个人债务：
- 如果女方能够证明该债务是男方独自用于赌博等非法活动产生的，或者该债务并未用于夫妻共同生活，那么这笔债务就应被认定为男方的个人债务，女方无需承担还款责任。
二、实际处理建议
收集证据：
- 女方应妥善保存与债务无关的证据，如自己的收入证明、家庭开支记录等，以证明该债务并未用于夫妻共同生活。
- 同时，也可以尝试收集债务的具体用途、资金流向等证据，以便在争议发生时能够有力地维护自己的权益。
协商与诉讼：
- 如果双方对债务性质存在争议，首先可以尝试通过协商来解决。
- 如果协商无果，女方可以选择通过法律途径来维护自己的权益，如向法院提起诉讼，由法院根据具体情况来判定债务的性质和还款责任。
三、具体案例分析
以小朱和小丽为例，小朱在小丽不知情且未签字的情况下对外欠款。如果债权人要求小丽共同偿还这笔债务，小丽可以：
- 首先，要求债权人提供证据证明该债务是用于夫妻共同生活或共同生产经营的。
- 如果债权人无法提供充分证据，小丽可以主张该债务为小朱的个人债务，并拒绝承担还款责任。
- 如果双方因此产生争议，小丽可以选择通过法律途径来解决，如向法院提起诉讼。
综上所述，女方在不知情且未签字的情况下，是否需要承担还款责任，取决于债务的性质和用途。建议女方在面临此类情况时，及时收集证据并咨询专业律师的意见，以便更好地维护自己的权益。