在未将依托咪酯列入毒品之前，贩卖或吸食依托咪酯不构成贩卖毒品罪或吸毒行为。具体分析如下：

一. 关于贩卖依托咪酯的定性

1. 不构成贩卖毒品罪：根据《中华人民共和国刑法》第三百四十七条，走私、贩卖、运输、制造毒品，无论数量多少，都应当追究刑事责任。但此处的“毒品”是指法律明确规定的毒品，如鸦片、海洛因、甲基苯丙胺等。在依托咪酯未被列入毒品之前，贩卖依托咪酯不构成贩卖毒品罪。
2. 可能构成其他犯罪：如果依托咪酯在当时被认定为某种受管制的药品或物质，并且贩卖行为违反了相关管理规定，那么可能会构成其他犯罪，如非法经营罪等。但这需要根据当时的具体法律法规和依托咪酯的具体性质来判断。

二. 关于吸食依托咪酯的定性

1. 不构成吸毒行为：根据《中华人民共和国治安管理处罚法》第七十二条，吸食、注射毒品的，处十日以上十五日以下拘留，可以并处二千元以下罚款。但同样，此处的“毒品”是指法律明确规定的毒品。在依托咪酯未被列入毒品之前，吸食依托咪酯不构成吸毒行为。
2. 可能违反其他规定：如果依托咪酯在当时被认定为某种受管制的药品或物质，并且吸食行为违反了相关管理规定，那么可能会受到其他形式的处罚或管理，但这并不构成吸毒行为。

综上所述，在依托咪酯未被列入毒品之前，贩卖或吸食依托咪酯不构成贩卖毒品罪或吸毒行为。但需要注意的是，如果依托咪酯在当时被认定为某种受管制的药品或物质，并且相关行为违反了管理规定，那么可能会构成其他犯罪或受到其他形式的处罚。如有进一步需要，您可以继续咨询我。