退休延迟时间从2025年1月1日开始。具体依据如下：

一. 延迟退休的具体时间

• 根据《国务院关于渐进式延迟法定退休年龄的办法》第一条，从2025年1月1日起，男职工和原法定退休年龄为五十五周岁的女职工，法定退休年龄将开始逐步延迟。具体来说，法定退休年龄每四个月延迟一个月，男职工将逐步延迟至六十三周岁，而这部分女职工将逐步延迟至五十八周岁。对于原法定退休年龄为五十周岁的女职工，法定退休年龄将每二个月延迟一个月，逐步延迟至五十五周岁。

二. 其他相关规定

• 需要注意的是，虽然《中华人民共和国社会保险法》规定了基本养老保险的领取条件，但并未直接涉及延迟退休的具体时间。同样，《中华人民共和国民法典》第八条、《中华人民共和国妇女权益保障法》第五条、《中华人民共和国合伙企业法》第七条以及《中华人民共和国个人独资企业法》第四条等条款，虽然涉及民事活动、妇女权益保障、企业责任等方面，但并未直接规定延迟退休的具体时间。

综上所述，退休延迟时间从2025年1月1日开始，具体延迟方式按照《国务院关于渐进式延迟法定退休年龄的办法》执行。如有进一步需要，您可以继续咨询我。