冷链交接单上应该加盖收发章。以下是详细的法律分析与建议：

一. 冷链交接单上盖章的法律意义

在冷链药品或冷链物流的交接过程中，交接单作为重要的法律文件，记录了货物的详细信息、交接时间、地点以及双方代表的确认。盖章行为不仅代表了交接双方对交接内容的认可，还确保了交接过程的正式性和可追溯性。一旦发生纠纷，交接单将成为重要的证据材料。

二. 具体应盖的章

1. 收发章：根据“泰恩普”冷链药品派送培训要求，交接单上应加盖收发章。这是为了确保交接过程的正式性，并明确双方的责任。

2. 其他可能的章：在某些特殊情况下，如冷链药品交接，可能还需要加盖供货商的质量管理专用章或药品出库专用章，以代表供货商对数据或货物的确认。但这种情况并非普遍要求，具体应根据行业规定或合同约定来确定。

三. 盖章的替代方案

如果章的样式不符合要求或无法及时加盖，交接单上也应由交接人签名，并记录其身份证号码。这是一种法律上的替代方案，以确保交接信息的准确无误和可追溯性。

四. 我的建议

在进行冷链交接时，双方应严格按照行业规定或合同约定执行盖章程序。如果存在任何疑问或不明确的地方，应及时沟通并咨询专业人士。同时，建议保留好所有相关的交接单和文件，以备不时之需。

如有进一步需要，您可以继续咨询我。