结论：男方借钱定亲结婚而女方不知情，这一行为本身并不直接构成犯罪，但可能涉及民事法律责任及道德层面的考量。具体是否违法或构成犯罪，需结合借款用途、女方态度及后续行为等因素综合判断。
一、民事法律责任层面
借款合同的相对性：
- 借款合同通常具有相对性，即借款人与出借人之间的约定。若男方以个人名义借款，且未明确告知女方或未经女方同意，该借款合同原则上仅约束男方与出借人。
- 女方若未在借款合同上签字或未以其他方式表示同意，一般无需承担该借款的还款责任。
共同债务的认定：
- 根据《民法典》及相关司法解释，夫妻共同债务通常指为家庭共同生活需要所负的债务。若男方借款用于定亲结婚，但女方对此并不知情且未受益，该借款可能不被认定为夫妻共同债务。
- 然而，若出借人能证明女方事后追认或该借款确实用于夫妻共同生活（如共同筹备婚礼、购置婚房等），则可能构成共同债务。
女方权益保护：
- 女方若发现男方擅自借款用于定亲结婚，可要求男方说明借款情况，并拒绝承担非共同债务的还款责任。
- 若因男方借款行为导致女方名誉受损或生活受到干扰，女方可依法追究男方的民事责任。
二、刑事法律责任层面
诈骗罪的构成：
- 诈骗罪是指以非法占有为目的，用虚构事实或者隐瞒真相的方法，骗取数额较大的公私财物的行为。若男方借款时虚构事实或隐瞒真相（如谎称已征得女方同意），且出借人基于错误认识而交付财物，可能构成诈骗罪。
- 但需注意，诈骗罪的构成需满足“非法占有目的”和“虚构事实、隐瞒真相”等要件，且数额需达到较大标准。若男方借款后用于定亲结婚，且无非法占有目的，一般不构成诈骗罪。
其他犯罪的考量：
- 若男方借款后挥霍无度或用于非法活动，可能涉及其他犯罪行为（如挪用资金罪、集资诈骗罪等），但需根据具体案情判断。
三、道德与伦理层面
- 男方借钱定亲结婚而女方不知情，可能违背婚姻中的诚信原则，对女方造成情感伤害。从道德伦理角度看，男方应事先与女方沟通并征得同意，共同面对经济压力。
四、建议与措施
沟通协商：
- 男方应主动与女方沟通借款情况，说明借款用途及还款计划，争取女方的理解和支持。
法律咨询：
- 若双方对借款性质、还款责任等存在争议，可咨询专业律师，了解各自的权利义务。
证据保留：
- 男方应保留借款合同、转账记录等证据，以证明借款事实及用途。女方若需证明自己不知情或未受益，也可收集相关证据。
和解或诉讼：
- 若双方无法协商解决，可考虑通过和解、调解或诉讼等方式解决争议。在诉讼过程中，法院将根据事实证据和法律规定作出判决。
总结：男方借钱定亲结婚而女方不知情，这一行为本身并不直接构成犯罪，但可能涉及民事法律责任及道德层面的考量。建议双方加强沟通协商，必要时咨询专业律师以维护自身权益。如有任何法律问题，可直接向我咨询。