被赡养人数，在个税专项附加扣除以及法律规定的赡养义务语境下，主要指的是那些需要纳税人承担赡养责任的长辈。具体来说，被赡养人主要包括以下几类：

1. 年满60岁的父母：这是最常见的被赡养人类型。根据税法规定，纳税人赡养年满60岁的父母所支出的费用，可以在税前进行扣除。

2. 子女均已去世的年满60岁的祖父母、外祖父母：如果纳税人的祖父母或外祖父母年满60岁，且其子女（即纳税人的父母或其他叔伯姑舅等）均已去世，那么纳税人也需要承担对他们的赡养责任，这部分支出同样可以在税前扣除。

在法律层面，关于赡养义务的规定更为详细。根据《中华人民共和国民法总则》和《中华人民共和国婚姻法》的相关规定，赡养是指晚辈直系血亲对长辈直系血亲（含收养关系成立的对象）在经济上的供养、生活上的照料和精神上的慰藉。这里的法定赡养人不仅包括老年人的成年子女，还可能包括其他依法负有赡养义务的人，如孙子女、外孙子女等，在特定情况下（如祖父母、外祖父母的子女均已去世）也需要承担赡养责任。

对于个税专项附加扣除而言，被赡养人的数量并不影响扣除标准的基本设定，但会影响分摊方式。如果纳税人有多个被赡养人，可以选择均摊或约定分摊，也可以由被赡养人指定分摊。不过，每一纳税人分摊的扣除额最高不得超过每月规定的限额（如1500元），并需要签订书面分摊协议。

综上所述，被赡养人数主要指的是纳税人需要承担赡养责任的长辈，包括年满60岁的父母以及子女均已去世的年满60岁的祖父母、外祖父母。在个税专项附加扣除中，这部分支出可以在税前进行扣除，但分摊时需要遵守相关规定。