收据的赔偿人应写实际支付修车费用的人，即女婿的名字。以下是详细分析：

1. 法律关系与收据填写原则
   收据的核心作用是证明款项的实际支付与接收关系。根据《民法典》合同编相关规定，收据中“赔偿人”（或“付款人”）一栏应填写实际支付款项的主体。本案中，修车费用由女婿实际支付，因此收据中赔偿人应写女婿的名字。

2. 老丈人的角色定位
   老丈人作为事故责任方（或车辆使用方），其法律责任与款项支付行为是分离的。若老丈人未实际支付款项，仅因责任关系要求将其列为赔偿人，可能引发收据内容与实际支付行为不符的问题，甚至影响后续纠纷处理中的证据效力。

3. 收据内容建议
   收据需包含以下要素：

   • 标题：明确标注“收据”或“赔偿款收据”；
     
   • 正文：写明“今收到XX（女婿姓名）支付的车辆维修费用人民币XX元”，并简要说明事故背景（如“因XX车辆与XX车辆发生碰撞”）；
     
   • 落款：由收款方（即车辆所有方或维修方）签字确认，并注明日期。
     若老丈人希望体现责任关系，可在收据中补充说明“该款项系XX（老丈人姓名）因事故责任委托XX（女婿姓名）支付”，但赔偿人仍需写女婿。

4. 特殊情况处理
   若女婿支付修车费用后，老丈人承诺偿还该款项，则属于两人之间的债权债务关系，与收据填写无关。此时，女婿可另行要求老丈人出具借条或还款协议，明确双方权利义务。

总结：收据的赔偿人应填写实际支付修车费用的女婿名字，以确保收据内容与支付行为一致。若涉及责任划分或后续追偿，可通过补充说明或另行签订协议解决。如有其他法律问题，可直接向我咨询。