合同履行中的风险救济方式主要包括以下几种，这些方式可以根据具体情况选择适用或同时适用：

1. 实际履行：

   • 当合同一方未按照约定履行义务时，另一方可以要求其继续履行合同，即按照合同约定的标的、数量、质量等条件完成履行。这种方式适用于履行标的具有不可替代性的情况，如特定物的买卖、特定服务的提供等。
   • 例子：若卖方未按照合同约定交付特定型号的机器，买方可以要求卖方继续交付该型号机器，而非接受其他型号或退款。

2. 损害赔偿：

   • 当一方违约给对方造成损失时，违约方需承担赔偿责任。赔偿范围包括直接损失（如因违约导致的财产减少）和间接损失（如因违约导致的可得利益丧失）。
   • 例子：若因卖方延迟交货导致买方错过销售旺季，卖方需赔偿买方因此减少的销售额作为间接损失。

3. 违约金：

   • 合同中可以约定违约方应支付的违约金金额。若违约方未按照约定履行义务，则需支付该违约金。违约金具有补偿性和惩罚性双重性质。
   • 例子：若合同中约定，卖方延迟交货需支付合同总价款10%的违约金，则卖方延迟交货时，需按此约定支付违约金。

4. 定金罚则：

   • 定金是合同一方为担保合同履行而预先支付给对方的款项。若交付定金的一方违约，则无权要求返还定金；若收受定金的一方违约，则应双倍返还定金。
   • 例子：若买方支付了定金后反悔不购买货物，则卖方有权没收定金；若卖方收受定金后不交付货物，则需向买方双倍返还定金。

5. 解除合同：

   • 在对方严重违约或出现法定解除情形时（如不可抗力导致合同无法履行），一方可以解除合同，并要求恢复原状或采取其他补救措施。
   • 例子：若卖方交付的货物严重不符合合同约定，且无法通过修理、更换等方式补救，买方可以解除合同并要求卖方退还货款。

6. 采取补救措施：

   • 针对质量不符合约定的情况，受损害方可以合理选择要求对方承担修理、更换、重作、退货、减少价款或者报酬等违约责任。
   • 例子：若买方收到的货物存在质量问题，可以要求卖方进行修理或更换；若修理或更换成本过高，可以要求退货并减少价款。

在处理合同履行中的风险时，建议采取以下措施：

• 及时沟通：一旦发现对方可能违约或已经违约，应及时与对方沟通，了解违约原因并寻求解决方案。
• 保留证据：在合同履行过程中，应妥善保管与合同相关的证据，如合同文本、交货凭证、付款记录等，以便在发生纠纷时提供证明。
• 寻求法律帮助：若对方拒绝履行义务或无法达成解决方案，应及时寻求法律帮助，通过诉讼或仲裁等方式维护自身权益。

若您在合同履行过程中遇到了具体问题或需要进一步的法律建议，请直接向我咨询。我会根据您的具体情况，提供更为详细和针对性的法律意见。