遇到被人欠货款且对方是老赖的情况，你可以通过以下法律途径来维护自己的权益：
一、收集证据并提起诉讼
收集证据：
- 首要任务是收集能证明债务关系存在的证据，如借条、转账记录、聊天记录、合同、送货单等。这些证据将作为你向法院主张权利的基础。
- 尽可能收集对方更多的财产线索，如银行账户、房产、车辆等信息，这有助于后续执行阶段顺利拿回欠款。
提起诉讼：
- 向有管辖权的法院提起诉讼，请求法院判决对方还款。在起诉时，你需要提交起诉状、证据材料以及身份证明等。
- 起诉状应写明原被告信息、诉讼请求（如要求还钱的具体金额）、事实与理由。确保诉讼请求明确具体，事实与理由清晰阐述欠款发生的经过。
二、申请强制执行
胜诉后申请：
- 拿到胜诉判决后，若对方仍不履行还款义务，在判决书规定履行期限届满后，你可向法院申请强制执行。
- 法院会查询对方名下的财产，如银行存款、房产、车辆等，并采取冻结、划拨存款，查封、拍卖财物等执行措施。
执行措施：
- 法院有权对被执行人的财产进行查封、扣押、冻结，并可以拍卖、变卖这些财产以清偿债务。
- 若对方有能力执行却拒不执行，情节严重的，可能构成拒不执行判决、裁定罪，会被依法追究刑事责任。
三、纳入失信被执行人名单并限制高消费
纳入失信名单：
- 你可以要求法院将对方列入失信被执行人名单。被列入该名单后，对方在出行、高消费、金融信贷、担任企业高管等方面会受到限制。
- 这会给对方施加舆论压力，促使其尽快履行还款义务。
限制高消费：
- 法院会发布限制高消费令，禁止对方进行高消费行为，如乘坐飞机头等舱、高铁一等座，入住高级酒店等。
- 这有助于进一步压缩对方的生活空间，迫使其还款。
四、申请司法拘留或追究刑事责任
司法拘留：
- 若对方有能力执行而拒不执行法院判决、裁定，情节严重的，法院可对其予以罚款、拘留。
- 司法拘留是一种严厉的强制措施，可以迫使对方履行还款义务。
追究刑事责任：
- 若对方拒不执行判决、裁定的行为构成犯罪，如拒不执行判决、裁定罪，法院会依法将其移送公安机关立案侦查，追究其刑事责任。
- 这是一种最严厉的制裁措施，可以有效地打击老赖行为。
五、其他措施
追加被执行人：
- 在特定情形下，如对方将财产转移至配偶或合伙人名下，你可以申请追加被执行人，增加偿债主体。
- 这有助于扩大执行范围，提高执行效率。
持续监控与申请恢复执行：
- 即使对方当前无资产可供执行，也应及时向法院起诉并申请强制执行。进入执行程序后，法院会对其进行持续监控。
- 一旦发现有可供执行财产，可立即申请恢复执行，确保你的债权得到实现。
在处理此类纠纷时，建议你保持冷静和理性，通过法律途径来维护自己的权益。如果你在处理过程中遇到任何难题或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。我会根据你的具体情况，为你提供专业、全面的法律建议。