针对您提出的“住房木制品拆除、返修、定做安装应适用何种合同案由”的问题，这主要涉及到承揽合同与建设工程合同两种可能的案由，具体分析如下：

1. 承揽合同角度：

   • 定义与特征：承揽合同是承揽人按照定作人的要求完成工作，交付工作成果，定作人支付报酬的合同。在住房木制品拆除、返修、定做安装的场景中，若这些工作主要是基于定作人的特定需求，由承揽人使用自己的材料、技术和劳动力完成，并交付符合定作人要求的工作成果，那么该合同更倾向于被认定为承揽合同。
   • 适用情形：例如，您作为定作人，要求某木工或装修公司按照您的设计图纸和要求，拆除旧木制品、返修损坏部分，并定做安装新的木制品。这种情况下，双方签订的合同很可能被认定为承揽合同。

2. 建设工程合同角度（若涉及较大规模或复杂性）：

   • 定义与特征：建设工程合同是承包人进行工程建设，发包人支付价款的合同。它通常涉及较大规模的工程项目，如房屋建设、装修等，且往往需要遵循更为严格的规范和标准。
   • 适用情形与考量：虽然住房木制品的拆除、返修、定做安装通常不被视为大型建设工程，但如果这些工作是在一个较大规模的装修或改造项目中作为一部分进行，且涉及复杂的工程管理、技术规范和安全要求，那么该合同也有可能被认定为建设工程合同的一部分。不过，在大多数情况下，单纯的住房木制品拆除、返修、定做安装更侧重于承揽合同的性质。

法律建议：

• 在签订合同时，应明确合同性质、工作内容、质量标准、报酬支付方式等关键条款，以避免后续纠纷。
• 若工作性质更偏向于承揽，建议选择“承揽合同”作为案由；若涉及较大规模或复杂的装修工程，且合同中包含了多项建设工程相关的内容，则需考虑是否适用“建设工程合同”。
• 在实际操作中，如果对合同性质存在疑问，建议咨询专业律师，以确保合同的合法性和有效性。

可能后果：

• 如果合同性质认定错误，可能会导致在合同履行过程中出现纠纷时，双方对法律责任和权利义务的理解产生分歧。
• 在诉讼或仲裁过程中，合同性质的认定也可能影响案件的结果和双方的利益分配。

如有进一步的法律问题或需要具体的合同起草、审查服务，请直接向我咨询。