车辆挂别人名下，仅凭协议书并不能完全规避法律风险，还需要依法办理相关手续。具体分析如下：

一. 协议书的法律性质

• 协议书是双方意思表示一致的产物，根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，它可以作为证明双方存在某种民事法律关系的证据。
• 但在车辆挂名这种情况下，仅仅有协议书是不够的，因为车辆的所有权、使用权等权益的变动，还需要依法进行登记和公示。

二. 车辆挂名的法律风险

• 车辆挂名可能导致实际车主与名义车主之间的权益纠纷，特别是在发生交通事故、车辆被盗或损坏等情况下，双方可能因权益归属问题产生争议。
• 如果车辆被用于非法活动，名义车主可能需要承担相应的法律责任。

三. 正确的做法

• 办理车辆过户手续：如果车辆确实需要挂名在他人名下，双方应当到车辆管理部门办理正式的过户手续，将车辆的所有权、使用权等权益明确转移给名义车主。
• 签订详细的协议书：在办理过户手续的同时，双方可以签订一份详细的协议书，明确各自的权利和义务，以及可能产生的法律风险和责任分担。
• 保留相关证据：无论是办理过户手续还是签订协议书，都应当保留好相关证据，以便在将来可能发生的纠纷中作为证明。

四. 公证的作用

• 虽然公证并不是车辆挂名所必需的，但根据《中华人民共和国公证法》第二条，公证机构可以对民事法律行为、有法律意义的事实和文书的真实性、合法性予以证明。
• 因此，如果双方希望增强协议书的法律效力，可以考虑对协议书进行公证。

我建议，如果您确实需要将车辆挂名在他人名下，应当先了解清楚相关的法律风险和责任分担，然后依法办理过户手续，并签订详细的协议书。如有必要，还可以考虑对协议书进行公证，以增强其法律效力。如有进一步需要，您可以继续咨询我。