物业不能通过控制小区大门的方式来收取物业费。以下从不同角度为您详细分析：

法律角度

根据《中华人民共和国民法典》及相关物业管理条例的规定，物业费的收取应当遵循合法、合理、公平的原则，且应当通过合法的方式和程序进行。物业作为小区的管理者，其职责包括维护小区的公共秩序、安全、环境卫生等，但并不包括通过控制小区大门等限制业主自由出入的方式来收取物业费。这种行为可能构成对业主合法权益的侵犯，如限制人身自由、侵犯通行权等，是违法的。

实际操作角度

1. 物业费收取方式：物业费通常通过定期的账单通知、线上支付平台、银行代扣等方式进行收取。这些方式既方便又合法，能够确保物业费的及时收取，同时也不会对业主的正常生活造成影响。
2. 控制大门的后果：如果物业试图通过控制小区大门来收取物业费，可能会引发业主的不满和抵触情绪，甚至导致纠纷和冲突。这不仅不利于物业费的收取，还可能对物业的声誉和管理造成负面影响。

业主权益保护角度

1. 业主的权利：作为小区的业主，您享有自由出入小区的权利，这是您的基本权益之一。物业无权通过控制大门等方式来限制您的自由出入。
2. 维权途径：如果物业试图通过控制大门等方式来收取物业费，您可以向相关部门（如物业管理部门、房地产行政主管部门等）投诉或举报，维护自己的合法权益。同时，您也可以考虑通过法律途径来解决纠纷，如向法院提起诉讼等。

建议与提醒

1. 及时沟通：如果您对物业费的收取有疑问或不满，建议及时与物业进行沟通，了解具体情况并寻求解决方案。
2. 保留证据：在与物业沟通或处理纠纷的过程中，建议您保留好相关证据（如账单、通知、沟通记录等），以便在需要时维护自己的权益。
3. 合法维权：如果物业的行为确实侵犯了您的合法权益，建议您通过合法途径来维权，避免采取过激或违法的行为。

如有任何关于物业费收取或其他法律问题的疑问，欢迎直接向我咨询。我会根据您的具体情况，为您提供专业、全面的法律建议。