帮他人运输烟叶被查获，价值21万，其追诉期限需根据具体犯罪情节和法律规定来确定。以下是从不同角度对此问题的详细分析：

一、追诉期限的基本规定

根据《中华人民共和国刑法》第八十七条的规定，犯罪经过下列期限不再追诉：

1. 法定最高刑为不满五年有期徒刑的，经过五年；
2. 法定最高刑为五年以上不满十年有期徒刑的，经过十年；
3. 法定最高刑为十年以上有期徒刑的，经过十五年；
4. 法定最高刑为无期徒刑、死刑的，经过二十年。如果二十年以后认为必须追诉的，须报请最高人民检察院核准。

二、运输烟叶可能涉及的犯罪及法定刑

运输烟叶，特别是未经许可的运输，可能涉及非法经营罪。根据《中华人民共和国刑法》第二百二十五条的规定，违反国家规定，有下列非法经营行为之一，扰乱市场秩序，情节严重的，处五年以下有期徒刑或者拘役，并处或者单处违法所得一倍以上五倍以下罚金；情节特别严重的，处五年以上有期徒刑，并处违法所得一倍以上五倍以下罚金或者没收财产：

1. 未经许可经营法律、行政法规规定的专营、专卖物品或者其他限制买卖的物品的；
2. 买卖进出口许可证、进出口原产地证明以及其他法律、行政法规规定的经营许可证或者批准文件的；
3. 未经国家有关主管部门批准非法经营证券、期货、保险业务的，或者非法从事资金支付结算业务的；
4. 其他严重扰乱市场秩序的非法经营行为。

在运输烟叶的情境中，如果行为人明知是走私烟叶或未经许可的烟叶而进行运输，且情节严重，就可能构成非法经营罪。而根据您提供的情况，运输的烟叶价值21万，这通常会被视为情节严重，可能面临五年以上有期徒刑的处罚。

三、追诉期限的具体计算

1. 如果构成非法经营罪且情节严重：

   • 法定最高刑为五年以上有期徒刑，因此追诉期限为十年。这意味着，从犯罪之日起十年内，司法机关都有权对犯罪行为人进行追诉。

2. 如果存在其他加重情节：

   • 如果运输烟叶的行为还涉及其他严重情节，如多次运输、运输数量巨大、造成严重后果等，那么法定最高刑可能会更高，追诉期限也可能会相应延长。但在此案例中，我们主要基于运输烟叶价值21万这一情节进行分析。

四、特殊情况下的追诉期限延长

根据《中华人民共和国刑法》第八十八条的规定，在人民检察院、公安机关、国家安全机关立案侦查或者在人民法院受理案件以后，逃避侦查或者审判的，不受追诉期限的限制。此外，如果被害人在追诉期限内提出控告，人民法院、人民检察院、公安机关应当立案而不予立案的，也不受追诉期限的限制。

五、建议与提醒

1. 及时咨询专业律师：如果您或他人涉及此类案件，建议尽快咨询专业律师，以了解具体的法律后果和应对策略。
2. 遵守法律法规：运输烟叶等专卖品必须严格遵守国家法律法规，未经许可不得擅自运输。
3. 积极配合调查：如果已被查获或涉嫌犯罪，应积极配合司法机关的调查和审判工作，以争取从轻或减轻处罚。

综上所述，帮他人运输烟叶被查获且价值21万的情况下，如果构成非法经营罪且情节严重，追诉期限通常为十年。但具体追诉期限还需根据案件的具体情况和法律规定来确定。如果您有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。