如果顾客买到了存在食品安全问题的商品，可以按照以下步骤来维护自己的合法权益：
一、立即停止食用并保留证据
- 停止食用：一旦发现食品可能存在安全问题，应立即停止食用，以防对身体造成进一步伤害。
- 保留购买凭证：如发票、收据或小票等，这些是证明购买行为的关键证据。
- 保留问题食品：尽量保持食品的原始状态，包括包装、标签和剩余食品等，以便后续检测或鉴定。
- 记录相关信息：详细记录食品的名称、生产日期、保质期、生产厂家以及购买地点等信息，这些有助于追溯问题源头。
二、与商家协商解决
- 及时沟通：发现问题后，应尽快与商家取得联系，说明情况并要求解决。
- 提出合理诉求：根据《中华人民共和国食品安全法》等相关法律法规，消费者有权要求退货、换货或赔偿损失。
- 保持冷静理性：在协商过程中，保持冷静和理性，避免情绪化的表达，以便更好地解决问题。
三、向相关部门投诉举报
- 拨打投诉热线：可以拨打全国统一的食品药品投诉举报电话（现已整合至各地市场监管部门，如12315），或当地的市场监督管理部门、消费者权益保护协会的投诉电话进行反映。
- 在线投诉：部分地区提供了在线投诉平台，可以通过官方网站或手机应用提交投诉信息。
- 书面投诉：如果条件允许，也可以撰写书面投诉材料，详细陈述问题经过和诉求，并附上相关证据材料邮寄给相关部门。
四、寻求法律途径解决
- 咨询律师：如果与商家协商无果，或者认为自身权益受到严重侵害，可以咨询专业律师了解维权途径和可能的法律后果。
- 提起诉讼：在律师的指导下，可以向人民法院提起诉讼，要求商家承担相应的法律责任。根据法律规定，生产不符合食品安全标准的食品或者经营明知是不符合食品安全标准的食品，消费者除要求赔偿损失外，还可以向生产者或者经营者要求支付价款十倍或者损失三倍的赔偿金；增加赔偿的金额不足一千元的，为一千元。
五、注意事项
- 及时行动：发现问题后应尽快采取行动，以免错过最佳维权时机。
- 保护个人信息：在维权过程中，要注意保护个人隐私和信息安全，避免泄露给无关人员。
- 理性维权：在维权过程中要保持理性和克制，避免采取过激行为或言论攻击。
通过以上步骤，顾客可以有效地维护自己的合法权益，并促使商家提高食品安全意识，从而保障广大消费者的健康权益。