明确结论：
《中华人民共和国治安管理处罚法》中规定的“饲养动物干扰他人正常生活”所指的动物，包括家禽。
法律依据与分析：
《中华人民共和国治安管理处罚法》的相关规定：
- 根据该法第七十五条第一款，饲养动物干扰他人正常生活的，公安机关将处以警告；警告后不改正的，或者放任动物恐吓他人的，将面临二百元以上五百元以下的罚款。此处的“动物”并未明确排除家禽，因此，从法律条文的字面意义上看，家禽也应包含在内。
家禽作为饲养动物的具体应用：
- 在实际生活中，家禽（如鸡、鸭等）的饲养也可能对他人正常生活造成干扰。例如，家禽的噪音、粪便等可能影响周围居民的休息和环境卫生。因此，将家禽纳入“饲养动物干扰他人正常生活”的范畴，是符合法律精神和实际需要的。
相关案例与执法实践：
- 在执法实践中，对于饲养家禽干扰他人正常生活的行为，公安机关也通常会依据《中华人民共和国治安管理处罚法》的相关规定进行处理。这进一步证明了家禽属于该法条所指的“动物”范畴。
综合分析与建议：
- 饲养家禽等动物时，必须严格遵守相关法律法规和管理规定，确保不会干扰他人的正常生活。这包括控制家禽的噪音、保持饲养环境的清洁等。
- 若因饲养家禽等动物而干扰了他人的正常生活，可能会面临治安处罚。因此，建议饲养者在饲养前充分了解相关法律法规，并采取必要的措施来避免干扰他人。
- 对于受到家禽等动物干扰的居民，可以向公安机关报案，要求其对饲养者进行警告或罚款等处罚。同时，也可以与饲养者进行协商，寻求和解或赔偿等解决方案。
具体执法流程与责任：
- 受案责任：行政案件由违法行为地的公安机关管辖。对于饲养动物干扰他人正常生活的案件，公安机关应当及时受理，并依据相关程序进行处理。
- 调查责任：公安机关在调查时，应当合法、及时、客观、全面地收集、调取证据材料，并予以审查、核实。这包括现场勘查、询问当事人和证人等。
- 审查责任：公安法制部门应当对立案、管辖是否合法，事实是否清楚，证据是否确实、充分、合法，定性是否准确，处理意见是否适当，适用法律是否正确，程序是否合法等进行审核。
- 告知与决定责任：在作出行政处罚决定前，公安机关应当告知违法嫌疑人拟作出行政处罚决定的事实、理由及依据，并告知其依法享有陈述权和申辩权。然后，作出处罚决定，并制作行政处罚决定书。
- 送达与执行责任：公安机关应当将法律文书送达被处理人，并确保其履行行政处理决定。逾期不履行的，公安机关可以依法强制执行或者申请人民法院强制执行。
特殊情形说明：
- 若饲养的家禽等动物属于教学、科研或其他特殊需要而饲养的，且未对他人正常生活造成干扰的，则可能不构成违法行为。但即便如此，饲养者也应采取必要的措施来确保不会对他人造成干扰。
后续法律后果提示：
- 若因饲养家禽等动物而干扰了他人的正常生活且拒不改正的，除了可能面临治安处罚外，还可能因违反相关管理规定而承担其他法律责任。例如，若违反了城市市容和环境卫生管理条例等规定，还可能面临城市管理部门的处罚。
综上所述，《中华人民共和国治安管理处罚法》中规定的“饲养动物干扰他人正常生活”所指的动物包括家禽。饲养者在饲养家禽等动物时，必须严格遵守相关法律法规和管理规定，确保不会干扰他人的正常生活。若有问题，可以直接向我咨询。