开设麻将室是否会被定赌博罪并拘留，需视具体情况而定。以下是从不同角度进行的分析：

一、不构成违法或犯罪的情形

如果麻将室仅仅作为一个提供正常娱乐场所的平台，收取合理的场地费和服务费，且参与人员进行的是以娱乐为目的、涉及较小金额的打麻将活动，那么这种行为通常不被视为违法，更不会构成赌博罪。在此情况下，即使相关部门进行检查，也往往只是进行批评教育或驱散处理，而不会采取拘留等更严厉的法律措施。

二、构成行政违法并可能导致行政拘留的情形

1. 为赌博提供条件：当麻将室的经营活动开始为赌博提供条件，如明知他人在室内进行赌博活动却仍然提供场地、麻将等工具时，就构成了违反《治安管理处罚法》的行为。根据该法第七十条的规定，以营利为目的，为赌博提供条件的，或者参与赌博赌资较大的，将面临五日以下拘留或者五百元以下罚款的处罚；情节严重的，则可能被处十日以上十五日以下拘留，并处五百元以上三千元以下罚款。

2. 参与赌博赌资较大：如果麻将室的参与者赌资较大，即使麻将室本身没有直接为赌博提供条件，也可能因参与者的行为而受到牵连，面临相应的行政处罚。

三、构成刑事犯罪并可能导致刑事拘留的情形

1. 赌博罪：如果麻将室老板组织多人经常在室内赌博，并从中抽头渔利，达到一定的标准（如组织三人以上赌博，抽头渔利数额累计五千元以上，或赌资数额累计五万元以上等），就可能涉嫌赌博罪。根据《刑法》第三百零三条第一款的规定，以营利为目的，聚众赌博或者以赌博为业的，将构成赌博罪，面临三年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处罚金的刑罚。

2. 开设赌场罪：相较于赌博罪，开设赌场罪更强调对赌博场所的持续性经营和控制。如果麻将室有相对固定的运营模式、营业时间，并有组织地吸引人员前来赌博，就更可能被认定为开设赌场罪。根据《刑法》第三百零三条第二款的规定，开设赌场的，将面临五年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处罚金的刑罚；情节严重的，则将面临五年以上十年以下有期徒刑，并处罚金的刑罚。

四、法律建议与风险提示

• 合法经营：为了避免不必要的法律风险，建议麻将室经营者严格遵守相关法律法规，确保经营活动不涉及任何形式的赌博行为。
• 加强监管：麻将室经营者应加强自我监管和内部管理，防止他人利用麻将室进行违法犯罪活动。
• 及时报案：一旦发现自己或他人涉嫌违法犯罪行为，应及时向公安机关报案并配合调查处理。
• 法律学习：加强法律学习，了解相关法律法规，避免因无知而触犯法律红线。

若您对开设麻将室可能遇到的法律风险存在担忧，或有任何法律问题，都可以直接向我咨询。我会根据您的具体情况，提供专业的法律意见和帮助。