已经辞工但老板还没给工资，你可以通过以下途径来维护自己的合法权益：
与老板协商：
- 首先，尝试与老板进行友好沟通，明确表达你的诉求，即要求老板按照劳动合同或双方约定，限期支付你应得的工资。
- 在沟通过程中，可以强调按时足额支付工资是老板的法定义务，也是维护劳动者基本权益的重要体现。
- 如果可能的话，将协商过程进行录音或保留相关聊天记录，以备后续需要。
向劳动监察部门投诉：
- 如果与老板协商无果，你可以向当地的劳动监察部门投诉。
- 投诉时，需要准备好能够证明你与老板之间存在劳动关系以及工资情况的相关材料，如劳动合同、工作证、考勤记录、工资条等。
- 劳动监察部门有权对用人单位进行监督检查，并责令其支付拖欠的工资。如果老板逾期不支付，还可能面临加付赔偿金等法律责任。
申请劳动仲裁：
- 如果投诉后问题仍未得到解决，你可以向当地的劳动争议仲裁委员会申请仲裁。
- 申请仲裁时，需要提交仲裁申请书以及相关证据材料。仲裁委员会将依法进行审理，并作出具有法律效力的裁决。
- 如果对仲裁结果不服，你还可以在规定时间内向人民法院提起诉讼，通过司法途径来维护自己的权益。
向法院起诉：
- 在对仲裁结果不满意的情况下，你可以在收到仲裁裁决书之日起十五日内向人民法院提起诉讼。
- 法院将依法进行审理，并作出判决。如果判决生效后老板仍不履行支付工资的义务，你还可以申请法院强制执行。
在维权过程中，你需要注意以下几点：
- 保留好相关证据：如劳动合同、工资条、考勤记录等，这些证据将是你维权的重要依据。
- 及时行动：不要拖延时间，一旦发现老板拖欠工资，应尽快采取行动来维护自己的权益。
- 了解法律程序：在维权前，最好先了解一下相关的法律程序和规定，以便更好地维护自己的权益。
如果老板拖欠工资的行为构成违法，他可能会面临以下法律后果：
- 被责令支付工资：劳动监察部门或仲裁委员会、法院有权责令老板限期支付拖欠的工资。
- 加付赔偿金：如果老板逾期不支付工资，还可能面临按应付金额百分之五十以上百分之一百以下的标准向劳动者加付赔偿金的法律责任。
- 其他法律责任：根据具体情况，老板还可能面临其他法律责任，如行政处罚、刑事责任等。
希望以上建议能够对你有所帮助。如果你在维权过程中遇到任何问题或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。