结论前置：在债务纠纷中，债权人擅自去店里锁门的行为通常是违法的，侵犯了债务人的合法权益，并可能面临法律责任。
详细分析如下：
债权关系的合法处理：
- 在债权债务关系中，即便债务人存在未清偿债务的情况，债权人也应当通过合法途径来追讨债务。这些合法途径包括但不限于协商、调解、仲裁或向法院提起诉讼。擅自采取锁门等过激行为，不仅不能有效解决问题，反而可能引发更多的法律纠纷和损失。
侵权行为的认定：
- 侵犯经营权：债务人的经营场所及其正常营业受法律保护。债权人通过锁门的方式阻止债务人正常经营，直接侵害了债务人对经营场所的正常使用权益以及合法的经营收益权。这种行为构成了一种侵权行为，债务人有权要求债权人立即停止侵权，并对因此造成的经济损失进行赔偿。
- 可能构成的其他违法行为：如果锁门行为情节较轻，可能依据《治安管理处罚法》进行处理，如处警告、罚款或拘留等。若情节严重，给企业或经营户造成重大损失，还可能涉嫌破坏生产经营罪等刑事犯罪，需要承担更严重的法律责任。例如，若锁门行为导致债务人无法正常营业，进而造成重大经济损失，债权人可能因此面临刑事指控。
对人身安全和公共秩序的潜在威胁：
- 锁门行为不仅可能侵犯债务人的经营权，还可能对债务人或其他相关人员的人身安全构成威胁。如果因为锁门行为导致债务人或其他相关人员的人身安全受到威胁或实际伤害，行为人还可能因触犯刑法中的相关规定而面临更严厉的刑事制裁。此外，锁门行为还可能扰乱公共秩序，影响周围商户和消费者的正常生活，从而引发更广泛的法律问题。
法律建议：
- 面对债务纠纷，建议双方保持冷静和理性，积极寻求合法的解决方案。如果无法协商解决，应及时向法院提起诉讼，通过法律程序来维护自己的合法权益。
- 同时，也提醒广大债权人，在追求自身权益的同时，必须尊重他人的合法权益，不得采取任何违法手段来逼迫债务人还款。否则，不仅可能无法达到预期目的，还可能因此承担不必要的法律责任。
具体案例与法律条款：
- 假设债权人因债务人未还款而擅自锁门，导致债务人无法正常营业，进而造成经济损失。在此情况下，债务人可以依据《侵权责任法》等相关法律规定，要求债权人承担侵权责任，并赔偿因此造成的经济损失。
- 若锁门行为情节严重，如导致债务人无法正常经营达一定时间，或造成重大经济损失，债权人还可能涉嫌破坏生产经营罪等刑事犯罪。根据《中华人民共和国刑法》的相关规定，此类行为可能面临有期徒刑、拘役或罚金等刑事处罚。
总结与提醒：
- 擅自去店里锁门的行为在债务纠纷中通常是违法的，不仅不能有效解决问题，反而可能引发更多的法律纠纷和损失。因此，建议债权人在处理债务纠纷时，务必遵守法律法规，通过合法途径来维护自己的权益。
- 如有任何法律疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。我将根据您的具体情况，提供专业、全面的法律建议。