当小偷被抓后，追赃的流程通常遵循以下步骤，这些步骤主要依据《中华人民共和国治安管理处罚法》及相关法律法规进行：

一、案件调查与嫌疑人抓获

1. 报案与受理：

   • 受害者首先需要向当地公安机关报案，提供被盗财物的详细信息、丢失时间、地点等关键信息。
   • 公安机关在接到报案后，会进行初步调查，并决定是否立案。

2. 调查与取证：

   • 公安机关会组织警力对案件进行深入调查，包括走访现场、调取监控、询问目击者等。
   • 通过多方走访摸排和缜密研判，锁定嫌疑人。

3. 抓获嫌疑人：

   • 一旦锁定嫌疑人，公安机关会采取行动将其抓获。
   • 抓获过程中，执法人员必须出示执法身份证件，并通知当事人到场（如果可能的话）。

二、追赃流程

1. 决定追缴：

   • 根据《中华人民共和国治安管理处罚法》第十一条第二款，违反治安管理所得的财物，应当追缴退还被侵害人。
   • 公安机关在决定追缴前，会向行政机关负责人报告并经批准（如果当场实施行政强制措施，则应在二十四小时内补办批准手续）。

2. 执行追缴：

   • 执法人员必须2人以上，出示执法身份证件，并通知当事人（或其家属）到场。
   • 告知当事人采取行政强制措施的理由、依据及其依法享有的权利、救济途径和陈述、申辩权利。
   • 制作现场笔录，由当事人和行政执法人员签名或者盖章（如果当事人不到场，应邀请见证人到场、签名或盖章）。
   • 对于查封、扣押的财物，应制作并当场交付查封、扣押决定书和清单。如果造成损失，行政机关应当承担赔偿责任。

3. 财物处理：

   • 追缴到的财物会退还被侵害人。
   • 如果没有被侵害人，或者被侵害人无法联系，财物会登记造册，公开拍卖或者按照国家有关规定处理，所得款项上缴国库。

三、事后监管与法律责任

1. 事后监管：

   • 公安机关会对追缴过程进行事后监管，确保所有步骤都符合法律法规要求。

2. 法律责任：

   • 如果小偷的行为构成犯罪（如盗窃罪），则根据《中华人民共和国刑法》的相关规定进行处罚。
   • 如果小偷的行为仅违反治安管理（如盗窃未达到刑事立案标准），则根据《中华人民共和国治安管理处罚法》的相关规定进行处罚，如行政拘留、罚款等。

示例说明

以某起盗车案为例：受害者张先生报警称其电动车被盗，公安机关立即组织警力调查，最终锁定嫌疑人陈某并将其抓获。在抓获过程中，公安机关依法对陈某进行了询问，并追回了被盗电动车。随后，公安机关将电动车退还给了张先生，并对陈某依法进行了行政拘留。

综上所述，小偷被抓后的追赃流程是一个严谨、有序的过程，旨在保护受害者的合法权益，并维护社会的公平与正义。