没有监督还款人时，债务的偿还和监督可以通过以下几种方式来处理：

1. 依靠债务人的自觉性：

   • 在没有监督还款人的情况下，债务的偿还首先依赖于债务人的自觉性和诚信度。债务人应按照约定的还款计划和期限，主动履行还款义务。
   • 建议：作为债权人，你可以在借款时与债务人明确还款计划、期限和方式，并保留好相关证据，如借条、转账记录等，以便在需要时维护自己的权益。

2. 通过法律途径进行监督和追偿：

   • 如果债务人未能按照约定履行还款义务，债权人可以通过法律途径来追偿。这包括向法院提起诉讼，要求债务人偿还债务，并可能申请强制执行。
   • 法律程序：债权人需要准备相关证据，如借款合同、还款记录等，向法院提起民事诉讼。法院在审理后，如果认定债务人确实存在还款义务且未履行，会判决债务人偿还债务。如果债务人仍不履行判决，债权人可以申请法院强制执行，包括查封、扣押、拍卖债务人的财产等。
   • 建议：在采取法律途径前，债权人应咨询专业律师，了解自己的权益和可能的法律后果，确保行动合法有效。

3. 设立担保或抵押：

   • 为了增加债务人还款的保障，债权人可以在借款时要求债务人提供担保或抵押。这样，如果债务人未能按时还款，债权人可以通过处置担保物或抵押物来优先受偿。
   • 担保方式：担保可以是人的担保（如保证人）或物的担保（如抵押物、质押物）。在选择担保方式时，债权人应评估担保人的信用状况和担保物的价值，确保担保的有效性。
   • 建议：在设立担保或抵押时，债权人应与债务人签订书面合同，明确担保或抵押的范围、期限和方式等，并办理相关登记手续，以确保自己的权益得到法律保护。

4. 利用第三方平台或机构进行监督：

   • 现在有一些第三方平台或机构提供债务监督和管理服务。债权人可以通过这些平台或机构来监督债务人的还款情况，并在需要时采取相应措施。
   • 选择平台：在选择第三方平台或机构时，债权人应评估其信誉度、专业性和服务质量等，确保能够提供有效的监督和管理服务。
   • 建议：在使用第三方平台或机构前，债权人应与其签订服务合同，明确服务内容、费用和责任等，并保留好相关证据，以便在需要时维护自己的权益。

在没有监督还款人的情况下，债权人应综合考虑以上方式来确保债务的偿还和监督。同时，债权人应增强法律意识，了解自己的权益和可能的法律后果，以便在需要时采取合法有效的措施来维护自己的权益。如果你有任何具体的法律问题或需要进一步的帮助，请随时向我咨询。