劳动合同是可以划掉的，但需满足特定条件。以下是对这一问题的详细分析：
一、劳动合同划掉的合法性
不改变合同意思：劳动合同在划掉并修改时，必须确保修改后的内容与原合同意思一致，不改变合同的实质性条款。这是修改劳动合同的基本原则，也是保证合同有效性的关键。
双方协商一致：根据《劳动合同法》第三条，订立劳动合同应当遵循协商一致的原则。因此，在划掉并修改劳动合同前，用人单位和劳动者应当就修改内容进行充分协商，并达成一致意见。
签字或盖章生效：修改后的劳动合同，需要用人单位和劳动者在修改处签字或者盖章，以确认修改的有效性。同时，要保证两份劳动合同（用人单位和劳动者各执一份）的内容一致。
二、劳动合同划掉的具体操作
划掉错误内容：当发现劳动合同中存在错别字、填写错误或需要修改的内容时，可以直接将其划掉。
进行修正：在划掉错误内容后，应在旁边或附近空白处进行修正，确保修改后的内容清晰、准确。
加盖印章和手印：为了增强合同的严谨性和证明修改的真实性，建议在修改的地方加盖用人单位的印章以及劳动者的手印。
三、注意事项
保持合同完整性：在划掉和修改劳动合同时，应尽量避免对合同的整体结构和条款造成破坏，保持合同的完整性和可读性。
及时沟通：如果在修改过程中遇到任何问题或疑问，应及时与对方沟通，确保修改工作的顺利进行。
法律后果：如果未经对方同意擅自划掉或修改劳动合同，可能导致合同无效或产生其他法律后果。因此，在修改前务必与对方进行充分协商并达成一致意见。
举例说明：假设在签订劳动合同时，发现合同中的“工作岗位”一栏填写错误。此时，双方可以协商一致后，将错误内容划掉，并在旁边空白处填写正确的工作岗位名称。然后，双方在修改处签字或盖章，以确认修改的有效性。
总结与建议：劳动合同是可以划掉的，但必须满足不改变合同意思、双方协商一致以及签字或盖章生效等条件。在操作过程中，应注意保持合同的完整性、及时沟通以及避免擅自修改等法律后果。如果您在劳动合同修改过程中遇到任何问题或疑问，可以直接向我咨询，我会为您提供专业的法律建议。