合同适用的法律原则主要包括以下几点：

1. 平等原则：

   • 定义：合同双方当事人在法律地位上一律平等，没有高低贵贱之分，任何一方不得将自己的意志强加给另一方。
   • 法律依据：《民法典》第五条规定，民事主体从事民事活动，应当遵循自愿原则，同时强调民事主体在法律地位上的平等性。
   • 实践意义：平等原则是合同法律适用的基础，确保了合同双方在订立、履行、变更和终止合同过程中的平等地位，防止了强势方对弱势方的欺压。

2. 公平原则：

   • 定义：合同双方当事人在订立合同时，应当公平合理地确定各自的权利和义务，不得显失公平。
   • 法律依据：同样依据《民法典》第五条，民事主体从事民事活动，应当遵循公平原则。
   • 实践意义：公平原则要求合同内容应当公平合理，避免了一方利用优势地位或对方的无经验、紧迫情况而订立显失公平的合同，保护了合同双方的合法权益。

3. 自愿原则：

   • 定义：合同双方当事人在订立合同时，应当基于自己的真实意愿，自主决定合同的内容和形式，不受任何外部强制或干涉。
   • 法律依据：《民法典》第五条明确规定了自愿原则，即民事主体从事民事活动，应当按照自己的意思设立、变更、终止民事法律关系。
   • 实践意义：自愿原则是合同法律适用的核心，它体现了合同自由的精神，允许合同双方根据自己的需求和利益协商订立合同，增强了合同的灵活性和适应性。

4. 诚实信用原则：

   • 定义：合同双方当事人在订立和履行合同过程中，应当诚实守信，恪守承诺，不得欺诈、隐瞒或恶意违约。
   • 法律依据：《民法典》第七条规定，民事主体从事民事活动，应当遵循诚信原则，秉持诚实，恪守承诺。
   • 实践意义：诚实信用原则是合同法律适用的道德基础，它要求合同双方在交易过程中保持诚实和信用，维护了交易秩序和公平竞争。

5. 不得损害社会公共利益原则：

   • 定义：合同双方当事人在订立和履行合同过程中，不得损害社会公共利益和他人合法权益。
   • 法律依据：虽然《民法典》中没有直接提及“不得损害社会公共利益原则”，但其在多处条款中体现了对公共利益的保护，如民事主体从事民事活动不得违反法律、不得违背公序良俗等。
   • 实践意义：这一原则确保了合同活动的合法性和正当性，防止了合同双方通过损害公共利益来谋取私利的行为，维护了社会的整体利益和稳定。

6. 当事人意思自治原则（针对涉外合同）：

   • 定义：在涉外合同中，当事人有权根据自己的意愿选择适用的法律，只要这种选择不违反法律的强制性规定和公序良俗。
   • 法律依据：《中华人民共和国涉外民事关系法律适用法》第四十一条规定，当事人可以协议选择合同适用的法律。
   • 实践意义：这一原则体现了对当事人自由意志的尊重，允许涉外合同双方根据交易需要和利益考虑选择最合适的法律来规范合同关系，增强了合同的国际性和适应性。

7. 最密切联系原则（针对未约定法律适用的合同）：

   • 定义：当合同未明确约定适用法律时，法院根据与合同有最密切联系的国家的法律进行裁判。
   • 确定因素：包括合同履行地、当事人住所地或营业地、合同标的物所在地等。
   • 实践意义：这一原则确保了法律适用的合理性与公正性，避免了因机械适用法律而导致的不公平结果，维护了合同双方的合法权益和交易秩序。

法律建议：

• 在订立合同时，务必明确约定适用的法律（尤其是涉外合同），以避免未来可能出现的法律适用争议。
• 合同内容应当公平合理，遵循平等、自愿、诚实信用等原则，确保合同的合法性和有效性。
• 若合同未约定适用法律，且涉及跨国交易或复杂法律关系，建议咨询专业律师以确定最密切联系原则下的准据法。

可能法律后果：

• 若合同违反上述法律原则，可能导致合同无效或部分无效，从而给合同双方带来不必要的法律风险和经济损失。
• 在涉外合同中，若未正确选择适用法律，可能导致法院依据不熟悉的法律体系进行裁判，增加诉讼成本和不确定性。

如有任何关于合同法律适用的疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。