店招广告张贴在沿街店铺的卷帘门上是否违法，需根据具体情况来判断，不能一概而论。以下是从不同角度进行的分析：

1. 城市管理规定角度：

   • 许多城市为了维护市容市貌，会制定相关的城市管理规定，对店招广告的设置位置、大小、内容等有明确要求。
   • 如果当地的城市管理规定中明确禁止在卷帘门上张贴店招广告，或者对张贴的位置、方式等有具体限制，而店铺未遵守这些规定，那么这种行为就可能构成违法。
   • 建议：在张贴店招广告前，应先了解并遵守当地的城市管理规定，确保广告的设置符合要求。

2. 建筑物管理规定角度：

   • 如果店铺所在的建筑物有明确的管理规定，比如业主公约或物业管理规定，其中可能包含对建筑物外观、广告设置等方面的限制。
   • 若这些规定中禁止在卷帘门上张贴广告，或者对张贴行为有特定要求，而店铺未遵守，那么也可能构成违规。
   • 建议：在张贴广告前，应查阅并遵守建筑物的管理规定，避免与物业管理方产生纠纷。

3. 广告内容合法性角度：

   • 即使张贴位置符合规定，广告内容本身也必须合法，不得含有虚假、误导性信息，不得侵犯他人知识产权或违反其他法律法规。
   • 如果广告内容违法，那么无论张贴在哪里，都是不合法的。
   • 建议：确保广告内容真实、合法，不侵犯他人权益，避免因广告内容问题而引发法律纠纷。

4. 实际操作与审批角度：

   • 在某些情况下，即使规定中没有明确禁止在卷帘门上张贴广告，但实际操作中可能需要获得相关部门的审批或许可。
   • 如果未获得审批或许可就擅自张贴，那么也可能构成违法或违规行为。
   • 建议：在张贴广告前，最好向当地的城市管理部门或相关机构咨询，了解是否需要审批以及审批的流程和要求。

总结与建议：

• 在决定是否在沿街店铺的卷帘门上张贴店招广告时，应综合考虑城市管理规定、建筑物管理规定、广告内容合法性以及实际操作与审批等因素。
• 为了避免可能的法律风险和纠纷，建议在张贴前进行充分的了解和咨询，确保广告的设置符合所有相关要求。
• 如果您在店招广告设置方面有任何疑问或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询，我会根据您的具体情况提供专业的法律建议。