行政处罚所针对的行为性质是行政违法行为。行政违法行为是指公民、法人或者其他组织违反行政管理秩序，依法应当给予行政处罚的行为。以下是对行政处罚所针对行为性质的详细分析：
一、违反行政管理秩序
行政违法行为首先表现为对行政管理秩序的违反。行政管理秩序是行政机关为了维护社会公共利益、保障社会正常运转而制定的规则体系。这些规则涵盖了社会生活的各个方面，如治安管理、交通管理、市场监管、环境保护等。当公民、法人或其他组织的行为违反了这些规则，破坏了正常的行政管理秩序时，就构成了行政违法行为。
二、依法应当给予行政处罚
行政违法行为不仅违反了行政管理秩序，而且根据法律法规的规定，应当给予行政处罚。行政处罚是行政机关对违反行政管理秩序的相对人实施的一种法律制裁，旨在通过减损权益或增加义务的方式纠正违法行为，维护行政管理秩序。行政处罚的种类和幅度根据违法行为的性质、情节以及社会危害程度等因素综合考虑和确定，常见的处罚种类包括警告、罚款、没收违法所得、暂扣或者吊销许可证、行政拘留等。
三、行政违法行为的特点
违反法律法规：行政违法行为违反的是行政管理方面的法律法规，这些法律法规是行政机关行使职权、维护社会秩序的依据。
破坏行政管理秩序：行政违法行为破坏了正常的行政管理秩序，影响了行政机关对社会公共事务的管理和调控。
应受行政处罚：根据法律法规的规定，行政违法行为应当受到行政处罚，这是行政机关对违法行为人的一种法律制裁。
四、行政处罚的性质与目的
行政处罚的性质可以从以下几个方面进行阐述：
行政制裁性：行政处罚是行政机关对违反行政管理秩序的相对人实施的一种法律制裁，具有强制性和惩戒性。
处分性：行政处罚是对违法者权利与利益的一种最终处理决定，一旦生效即产生法律效力，非经法定程序不得变更或撤销。
不利性（惩戒性）：行政处罚是对违法者的一种不利处分，体现了对违法行为的否定性评价，旨在惩戒违法行为，防止其再次发生，并警示其他潜在违法者。
法定性：行政处罚的设定和实施必须严格依照法律法规的规定进行，确保处罚的合法性和公正性。
行政处罚的目的在于维护社会秩序和公共利益，保障行政管理活动的顺利进行。通过行政处罚，行政机关可以纠正违法行为，恢复被破坏的行政管理秩序，同时警示其他潜在违法者，防止类似违法行为的再次发生。
总结与建议：行政处罚所针对的行为性质是行政违法行为，即违反行政管理秩序且依法应当给予行政处罚的行为。在面对行政处罚时，建议当事人积极了解相关法律法规，明确自己的权利和义务，如有需要，可以直接向我咨询，以便更好地维护自己的合法权益。