购销合同收款人后期可以修改，但需遵循法定程序并确保合同各方同意。具体修改方式及注意事项如下：

1. 合同变更的法定程序

根据《中华人民共和国民法典》第五百四十三条，当事人协商一致可以变更合同。修改收款人属于合同内容的实质性变更，需满足以下条件：

• 双方协商一致：原合同双方（或三方，如存在担保方）需就收款人变更达成书面合意。
• 书面形式：建议通过补充协议明确变更内容，避免口头约定引发争议。补充协议需载明原合同编号、变更事项（如原收款人信息、新收款人信息）、生效时间等关键条款。
• 签字盖章：补充协议需由双方签字或盖章，确保法律效力。

2. 修改收款人的操作步骤

• 步骤一：沟通协商
  联系合同相对方（买方或卖方），说明变更原因（如财务调整、内部权限变更等），并协商修改条款。
• 步骤二：起草补充协议
  协议需明确：
  • 原合同基本信息（编号、签订日期等）；
  • 变更内容（如“原收款人：XXX，账号：XXX；现变更为：XXX，账号：XXX”）；
  • 变更生效条件（如“自双方签字盖章之日起生效”）；
  • 违约责任（如一方未履行变更义务的赔偿责任）。
• 步骤三：签署与存档
  双方签署后，各执一份补充协议，并与原合同一并存档。

3. 特殊情形下的注意事项

• 涉及第三方权益：若原合同约定收款人变更需通知或征得第三方（如银行、担保方）同意，需按约定履行程序。
• 税务合规：收款人变更可能影响发票开具，需同步调整开票信息，避免税务风险。
• 履行情况：若合同已部分履行（如已支付部分货款），需在补充协议中明确剩余款项的支付方式及时间。

4. 风险防范建议

• 避免单方修改：未经对方同意擅自修改收款人信息（如私刻公章、伪造协议）可能构成违约或欺诈，需承担法律责任。
• 留存沟通记录：协商过程中的邮件、微信记录等可作为证据，证明变更的合意过程。
• 及时通知相关方：如合同涉及物流、仓储等第三方服务，需同步告知收款人变更信息，避免履约障碍。

如有进一步疑问（如补充协议模板、变更程序细节等），可直接向我咨询，我将结合具体合同条款提供针对性建议。