明知是赃物而去变卖的行为会构成掩饰、隐瞒犯罪所得、犯罪所得收益罪，将依法受到刑事处罚。

一. 法律定性

• 明知是赃物而去变卖，属于掩饰、隐瞒犯罪所得、犯罪所得收益罪。这一行为直接违反了《刑法》的相关规定，破坏了社会正常秩序和财产安全。

二. 刑事处罚

• 依据《刑法》，若该行为未达“情节严重”标准，将被处三年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处或者单处罚金。
• 若存在如多次售卖致犯罪所得难追缴、犯罪所得是电力等特殊设施或救灾等款物、价值达五万元以上等“情节严重”情形，刑期将在三年到七年，并处罚金。

三. 实例说明

• 例如，小胡在二手市场经营摊位，明知小李提供的电子产品是赃物，但仍贪图便宜收购并在摊位上出售。警方的调查发现此事后，将小胡抓获。小胡的行为就构成了掩饰、隐瞒犯罪所得、犯罪所得收益罪，并面临相应的刑事处罚。

我建议您遵守法律法规，不要贪图便宜而参与赃物的买卖。如发现有人出售赃物，应及时向公安机关举报，共同维护社会正常秩序和财产安全。如有进一步需要，您可以继续咨询我。