若家属不追究，一起喝酒的人在法律上是否承担责任需分情况讨论：

1. 若一起喝酒的人尽到了合理的注意义务：

   • 在共同饮酒的情境中，一起喝酒的人之间负有一定的注意义务，这主要包括提醒、劝阻义务（如明知对方有不宜饮酒的疾病或出现酗酒、醉酒、神志不清等状态时，应尽到提醒与劝阻的义务）以及照顾、救助、通知及护送义务（如对方共同饮酒时出现醉酒或明显不适，应采取细心照顾、及时送医治疗或护送回家并通知家属等措施）。
   • 如果一起喝酒的人已经尽到了这些合理的注意义务，例如没有劝酒行为，且在饮酒者出现不适时及时进行了照顾、救助并通知了家属，那么即使饮酒者最终意外死亡，一起喝酒的人在法律上通常也不承担责任。这是因为他们已经履行了作为共同饮酒者应尽的义务，没有过错。
   • 举例：如张某与王某共同饮酒后，王某因脑出血死亡。但张某在酒桌上并无劝酒行为，且在王某身体不适后，张某与众人一同将王某送至医院治疗，已经尽到了照顾、救助、通知及护送的义务。因此，法院驳回了王某亲属对张某的诉讼请求。

2. 若一起喝酒的人未尽到合理的注意义务：

   • 如果一起喝酒的人没有尽到上述合理的注意义务，例如存在劝酒行为，或者在饮酒者出现明显不适时没有及时进行照顾、救助或通知家属，那么他们可能因过错而承担相应的侵权责任。
   • 这种责任的大小取决于过错的程度以及过错与损害结果之间的因果关系。如果过错较大，且过错与损害结果之间存在直接的因果关系，那么一起喝酒的人可能需要承担较大的赔偿责任。
   • 举例：如庞某约李某一起喝酒，饭后李某明显饮酒过量并吐酒一次，但庞某没有尽到充分安全注意义务将李某护送到家，导致李某冠心病发作死亡。在此情形下，庞某对李某的死亡存在一定过错，应承担相应的赔偿责任。

法律背景与建议：

• 共同饮酒行为本身属于合法的情谊行为，并不直接产生法律上的权利义务关系。但共同饮酒可能因摄入酒精过多而影响饮酒人的判断力、注意力和身体协调性，从而增加人身及财产权益的风险系数。因此，共同饮酒人之间负有一定的注意义务。
• 在判断一起喝酒的人是否承担责任时，应综合考虑他们是否尽到了合理的注意义务、是否存在过错以及过错与损害结果之间的因果关系。
• 建议：在共同饮酒时，应尽量避免劝酒行为，并时刻关注饮酒者的状态。如果饮酒者出现明显不适或醉酒状态，应及时进行照顾、救助并通知家属。这样不仅可以减少意外事件的发生，也可以避免因未尽到注意义务而承担法律责任。

可能的法律后果：

• 如果一起喝酒的人未尽到合理的注意义务并因此导致饮酒者意外死亡，他们可能面临民事赔偿责任。这种责任的大小取决于过错的程度以及过错与损害结果之间的因果关系。
• 在极端情况下，如果一起喝酒的人的行为构成犯罪（如过失致人死亡罪），他们还可能面临刑事责任。但这种情况较为罕见，通常需要一起喝酒的人存在严重的过错行为。