在货物买卖合同纠纷中，原告二次起诉的后果需分情况讨论，具体如下：

1. 法院受理层面
   根据《民事诉讼法》及相关司法解释，原告撤诉后再次起诉，只要符合起诉条件（如明确的被告、具体的诉讼请求、属于法院管辖范围等），法院应当受理。这意味着，原告二次起诉在程序上通常不会因“重复起诉”被直接驳回，但需注意诉讼时效问题——若二次起诉时已超过法定诉讼时效期间，且被告提出时效抗辩，法院可能驳回原告诉求。

2. 实体责任层面
   若原告二次起诉的证据更充分（如补充了货物质量鉴定报告、交付凭证等），且诉求合理（如要求继续履行合同、赔偿损失等），法院可能支持其主张。此时，被告作为买方或卖方，可能面临以下后果：

   • 继续履行合同：若合同仍可履行（如货物未灭失、未被第三人合法取得），法院可能判决被告按原合同约定完成交付或付款义务。
     
   • 赔偿损失：若被告违约导致原告损失（如货物贬值、转售差价等），法院可能根据《民法典》第五百八十四条判决被告赔偿实际损失及可得利益损失。
     
   • 支付违约金：若合同明确约定了违约金条款，且被告违约行为符合触发条件，法院可能支持原告关于违约金的诉求。

3. 被告应对建议
   被告在面对原告二次起诉时，应采取以下措施以维护自身权益：

   • 审查起诉材料：重点核查原告二次起诉的诉求是否与首次起诉一致，证据是否新增或强化，是否存在矛盾点。
     
   • 收集反驳证据：针对原告主张的违约事实，收集反证（如己方已履行部分义务的凭证、原告自身过错导致损失扩大的证据等）。
     
   • 提出时效抗辩：若二次起诉时已超诉讼时效，且原告无中断、中止事由，被告应在答辩期内提出时效抗辩。
     
   • 申请司法鉴定：若争议焦点涉及货物质量、数量等专业技术问题，可申请法院委托鉴定机构进行鉴定，以固定关键事实。

举例说明：
假设原告（卖方）首次起诉被告（买方）要求支付货款，后因证据不足撤诉。二次起诉时，原告补充了送货单、买方员工签收记录及双方微信聊天记录，证明买方已验收货物但未付款。此时，若买方无法提供已付款凭证或反证货物存在质量问题，法院可能判决买方支付货款及逾期利息。

总结：原告二次起诉的后果取决于证据充分性、诉求合理性及被告的抗辩力度。被告应积极应对，避免因消极应诉导致不利判决。如有具体案情，可进一步向我咨询，我将结合合同条款、交易习惯及法律规定提供专业分析。