在为了避让超速的电动车而撞到行人的情况下，责任划分需依据具体情形，综合考虑双方行为、过错程度及相关法律法规，以下是一些可能的情况：
电动车驾驶人超速且避让不当：
- 若电动车驾驶人存在超速行为，且在避让过程中因速度过快、操作不当等原因未能有效避免与行人发生碰撞，那么电动车驾驶人通常需承担主要责任，甚至是全部责任。这是因为超速行驶本身就违反了交通法规，增加了事故发生的风险。
行人存在过错：
- 若行人存在违反交通规则的行为，如突然横穿马路、未走人行横道等，且这些行为与事故的发生有直接因果关系，那么行人也可能需承担部分责任。在这种情况下，电动车驾驶人虽已采取避让措施，但仍因行人的过错而发生碰撞，行人应承担相应责任。
双方均有过错：
- 若电动车驾驶人和行人均存在过错，如电动车驾驶人超速行驶，同时行人未观察路况横穿马路，导致碰撞发生，那么责任将根据各自过错的比例进行分担。这种情况下，双方均需承担一定的责任。
特殊情形下的责任划分：
- 若电动车一方能证明事故是由行人故意造成的，如行人故意冲撞电动车，那么电动车一方可能不承担赔偿责任。但这种情况较为罕见，且需要充分的证据支持。
在处理此类事故时，建议遵循以下流程：
- 及时报警：事故发生后，应立即报警，以便交警部门进行现场勘查和调查取证。
- 保护现场：确保事故现场不受破坏，以便后续的责任认定和赔偿处理。
- 收集证据：尽可能收集相关证据，如照片、视频、目击者证言等，以备不时之需。
- 协商赔偿：根据交通事故认定书中的责任比例，双方可协商确定赔偿事宜。若协商不成，受害人可通过法律途径向法院起诉，由法院根据证据和法律规定判定赔偿金额。
此外，还需注意以下几点：
- 电动车是否属于机动车范畴，在不同地区可能有不同的法律定义和责任划分。因此，在处理此类事故时，还需考虑当地法律法规对电动车的具体分类和规定。
- 若对交通事故认定结果不服，当事人在规定时间内有权向上一级公安机关交通管理部门提出书面复核申请。
最后，提醒广大电动车驾驶人和行人要严格遵守交通规则，共同维护道路交通安全。在遇到类似情况时，务必保持冷静，采取合理的避让措施，以减少事故的发生。若您在此类事故中遇到法律问题，可直接向我咨询，我会根据您的具体情况提供专业的法律建议。