公司强迫员工卖月饼，且要求卖不出去自己消化，这种行为是不合法的，员工有权拒绝并寻求法律保护。以下是从不同角度对此问题的详细分析：

一、从劳动合同法的角度

根据《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，用人单位与劳动者应当按照劳动合同的约定，全面履行各自的义务。劳动合同中应当明确工作内容、工作地点、工作时间、劳动报酬等关键条款。公司强迫员工卖月饼，且要求卖不出去自己消化，这实际上是对劳动合同内容的擅自变更，且这种变更对员工是不利的。员工有权拒绝这种不合理的要求，并可以依据劳动合同法的规定，维护自己的合法权益。

二、从劳动权益保护的角度

员工享有获得劳动报酬、休息休假、劳动安全卫生保护等劳动权益。公司强迫员工卖月饼，且要求卖不出去自己消化，这种行为可能侵犯了员工的劳动权益。例如，它可能占用了员工的休息时间，影响了员工的正常工作和生活；或者，它可能以不合理的方式降低了员工的劳动报酬，损害了员工的经济利益。员工有权拒绝这种侵犯劳动权益的行为，并可以向劳动监察部门投诉，寻求法律保护。

三、从公司内部管理规定的角度

即使公司有内部管理规定要求员工参与销售活动，但这种规定也必须合法、合理，且不得违反法律法规的强制性规定。公司强迫员工卖月饼，且要求卖不出去自己消化，这种规定显然是不合法、不合理的。它可能违反了公司内部管理规定的制定原则，也可能侵犯了员工的合法权益。员工有权拒绝执行这种不合法的规定，并可以向公司高层或相关部门反映情况，寻求解决方案。

四、法律建议与可能的法律后果

1. 法律建议：

   • 员工可以与公司进行沟通，明确表达自己的立场和诉求，要求公司停止这种不合法、不合理的行为。
   • 如果沟通无果，员工可以向劳动监察部门投诉，寻求法律保护。劳动监察部门有权对公司的违法行为进行调查和处理。
   • 员工还可以考虑通过法律途径解决争议，如提起劳动仲裁或诉讼等。

2. 可能的法律后果：

   • 如果公司被认定存在违法行为，可能会面临劳动监察部门的处罚，如罚款、责令改正等。
   • 公司还可能因违法行为而承担民事责任，如赔偿员工的经济损失等。
   • 在极端情况下，如果公司的违法行为构成犯罪，相关责任人还可能面临刑事责任。

综上所述，公司强迫员工卖月饼且要求卖不出去自己消化的行为是不合法的。员工有权拒绝这种不合理的要求，并可以依据相关法律法规维护自己的合法权益。如果遇到类似问题，建议员工及时与公司沟通、向劳动监察部门投诉或寻求法律途径解决争议。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。