结论前置：

1. 一般情况下，责任在于持卡人，因其有义务了解并遵守信用卡还款规则。
2. 若银行未履行告知义务，可能承担部分责任，但持卡人仍需承担主要责任。

详细分析：

在信用卡刷美元还人民币且不知购汇导致逾期的情况下，责任的归属需要从多个角度进行分析。

首先，从持卡人的角度来看，作为信用卡的使用者，持卡人有义务了解并遵守信用卡的相关使用规则和还款要求。这包括了解信用卡的还款方式、还款期限以及购汇等特殊操作。如果持卡人因为不了解或疏忽而导致逾期，那么通常情况下，责任应由持卡人承担。因为信用卡合同中通常会明确约定持卡人的还款义务和责任，持卡人应当对自己的行为负责。

其次，从银行的角度来看，银行作为信用卡的发卡机构，有义务向持卡人提供清晰、准确的信用卡使用指南和还款提示。这包括告知持卡人如何进行购汇操作、还款期限以及逾期可能产生的后果等。如果银行未能充分履行这些告知义务，导致持卡人因为不了解规则而逾期，那么银行在一定程度上也可能需要承担责任。但这种情况相对较少，因为银行通常会在信用卡合同、使用指南或网上银行等渠道提供详细的信息和提示。

具体责任划分：

1. 如果持卡人完全未了解或忽视信用卡的还款规则和购汇要求，导致逾期，那么责任应完全由持卡人承担。持卡人需要按照信用卡合同的规定，承担逾期产生的利息、滞纳金等费用。

2. 如果银行未能提供充分的告知或提示，导致持卡人因为不了解规则而逾期，那么银行可能需要承担部分责任。但这种情况下，持卡人仍然需要承担一定的责任，因为持卡人作为信用卡的使用者，也有义务主动了解并遵守相关规则。

建议与后续行动：

• 持卡人应主动了解信用卡的使用规则和还款要求，避免因为不了解规则而导致逾期。
• 如果发生逾期，持卡人应尽快与银行联系，说明情况并寻求解决方案。银行可能会根据具体情况提供一定的宽限期或减免部分费用。
• 如果认为银行存在过错，持卡人可以与银行协商或寻求法律途径解决争议。但在此之前，持卡人应收集相关证据，如信用卡合同、使用指南、还款记录等，以支持自己的主张。

可能的法律后果：

• 逾期产生的利息和滞纳金：根据信用卡合同的规定，持卡人需要承担逾期产生的利息和滞纳金等费用。
• 信用记录受损：逾期还款可能会影响持卡人的信用记录，对未来申请贷款、信用卡等金融服务产生不利影响。
• 法律诉讼：如果持卡人长期逾期不还款，银行可能会采取法律手段追讨欠款，包括起诉持卡人等。

综上所述，信用卡刷美元还人民币不知购汇导致逾期的责任归属需要从多个角度进行分析。在大多数情况下，责任应由持卡人承担。但银行如果未履行充分的告知义务，也可能需要承担部分责任。持卡人应主动了解信用卡的使用规则和还款要求，避免因为不了解规则而导致逾期。如果发生逾期，应尽快与银行联系并寻求解决方案。