通过法律途径追讨欠款，同时结合非诉讼手段，是应对老赖欠钱不还最有效的方法。

一. 非诉讼方式

1. 协商与调解：
   • 首先尝试与老赖进行直接沟通，了解其不还钱的原因，并寻求双方都能接受的还款方案。
   • 若直接沟通无果，可寻求第三方调解，如共同朋友、亲戚或专业调解机构，以促成和解。

二. 诉讼方式

1. 收集证据：

   • 确保收集到充分的证据，包括借条、转账记录、聊天记录等，以证明借款事实和金额。

2. 申请支付令：

   • 若债权债务关系明确，可向有管辖权的基层人民法院申请支付令，要求老赖清偿债务。
   • 若老赖未在规定时间内提出异议且不履行支付令，可申请强制执行。

3. 提起诉讼：

   • 若支付令无效或不适用，需准备起诉状和证据材料，向法院提起诉讼。
   • 法院将进行审理，并根据查明的事实作出判决。

4. 强制执行：

   • 若老赖未履行判决，可向法院申请强制执行，包括查询、冻结银行账户，查封、拍卖财产等措施。
   • 同时，可将老赖列入失信被执行人名单，增加其违约成本。

三. 综合运用

• 在追讨过程中，应综合运用非诉讼与诉讼手段，保持冷静和理性。
• 可根据实际情况，选择最合适的追讨方式，或同时采取多种方式，以提高追讨效率。

我建议，在面对老赖欠钱不还的情况时，应首先尝试友好协商；若协商无果，则应及时收集证据，并采取法律手段追讨欠款。同时，可考虑借助社会力量，如媒体曝光等，以增加老赖的还款压力。如有进一步需要，您可以继续咨询我。