针对超限车辆司机锁车后执法人员如何处理的问题，核心前提是执法人员正在执行超限运输管理任务，且司机采取了锁车这一阻碍执法行为。以下是具体处理方式：

1. 保持冷静与克制，避免冲突升级
   执法人员首先应保持冷静，不得与司机发生肢体或语言冲突。根据《行政强制法》及《公路安全保护条例》，执法人员有权对超限运输行为进行查处，但需依法行使职权，避免因情绪化行为导致程序违法。

2. 依法亮明身份并说明执法依据
   执法人员应向司机出示执法证件，明确告知其超限运输行为违反了《公路安全保护条例》第三十三条（超限运输车辆不得在公路上行驶），并说明拟采取的处罚措施（如卸载、罚款等）。若司机仍拒绝配合，可进一步告知其锁车行为可能构成“阻碍国家机关工作人员依法执行职务”，违反《治安管理处罚法》第五十条。

3. 采取合法强制措施

   • 联系车主或运输企业：通过车辆信息联系车主或运输企业负责人，要求其到场配合处理。
     
   • 申请公安机关协助：若司机持续锁车且拒不配合，执法人员可依据《行政强制法》第十二条，联系当地公安机关到场协助，对司机进行警告或强制带离现场。
     
   • 依法拖移车辆：在确保安全的前提下，可联系专业拖车公司，将超限车辆拖移至指定地点进行卸载和处罚。拖移过程中需全程录音录像，固定证据。

4. 固定证据并启动处罚程序

   • 对超限车辆进行称重、拍照，记录超限数据。
     
   • 制作《现场笔录》，由执法人员和见证人签字确认。
     
   • 依据《公路安全保护条例》第六十四条，对超限运输行为处以罚款（一般按超限部分每吨500元计算，最高不超过3万元），并责令卸载超限货物。

5. 后续处理与教育

   • 对司机进行法治教育，明确超限运输的危害性及法律责任。
     
   • 若司机行为构成“阻碍执行职务”，可由公安机关依法处以警告或200元以下罚款；情节严重的，处5-10日拘留，可并处500元以下罚款。

温馨提示：执法过程中需全程录音录像，确保程序合法。若您是司机或运输企业负责人，遇到类似情况可向我咨询具体应对策略；若您是执法人员，也可进一步了解执法规范细节。