关于业主开工包了800元红包是否该收的问题，这并非一个简单的“该收”或“不该收”的选择，而是需要结合具体情况、行业惯例以及法律风险来综合考量。以下是我从不同角度给出的分析：

1. 行业惯例与文化习俗角度

• 在一些地区或行业中，业主在开工时给施工方或物业管理人员包红包，被视为一种吉祥的象征，寓意工程顺利、平安。这种习俗更多是基于文化传统和人际关系考量，而非法律义务。
• 如果这种红包在当地或行业内被广泛接受，且金额不大，通常被视为一种友好的表示，收下红包可能不会引发太大问题。但需注意，这并不意味着可以随意接受大额红包或利用职务之便索取财物。

2. 法律风险与职业道德角度

• 法律风险：从法律角度来看，接受红包可能涉及受贿或利益输送的问题，尤其是当红包金额较大或存在利益关联时。根据《中华人民共和国刑法》的相关规定，国家工作人员利用职务上的便利，索取他人财物的，或者非法收受他人财物，为他人谋取利益的，可能构成受贿罪。虽然物业管理人员或施工方可能不属于国家工作人员，但类似的行为也可能违反公司规定或行业规范，引发法律纠纷。
• 职业道德：作为物业管理人员或施工方，应遵守职业道德规范，保持公正、廉洁的工作态度。接受红包可能损害个人职业声誉，甚至影响整个行业的形象。

3. 具体情境下的建议

• 小额红包：如果红包金额较小（如800元），且当地或行业内有此类习俗，同时你与业主之间不存在利益关联或职务上的便利关系，那么从人情世故的角度考虑，可以谨慎接受，但最好明确表示这是基于习俗的友好表示，并避免形成惯例。
• 大额红包或存在利益关联：如果红包金额较大，或者你与业主之间存在利益关联（如业主希望你提供特殊照顾或优先服务），那么应坚决拒绝。这种情况下接受红包可能构成受贿或利益输送，引发严重的法律后果。
• 公司规定与行业规范：无论红包金额大小，都应首先查阅公司规定或行业规范。如果公司或行业明确禁止接受红包或类似财物，那么应严格遵守规定，避免违规行为。

4. 替代方案与建议

• 表达感谢：如果业主坚持要表示感谢，可以建议他们通过其他方式表达，如写一封感谢信、赠送小礼品（非现金）或提供正面评价等。
• 明确沟通：在开工前与业主进行明确沟通，说明公司或个人的规定和原则，避免后续因红包问题产生误解或纠纷。

总结来说，是否接受业主开工包的800元红包，需要综合考虑行业惯例、法律风险、职业道德以及具体情境。在不确定的情况下，建议谨慎处理，避免引发不必要的法律纠纷或职业道德问题。如果有任何疑问或需要进一步的法律建议，可以直接向我咨询。